Sodalı Sünger Kek Tarifi
Selin Hıdır
2282 Tarif       1 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Yumuşacık dokusu, hafif kabarışı ve pratik hazırlanışıyla sodalı sünger kek tarifi, evde kolayca yapabileceğiniz en lezzetli keklerden biri olarak öne çıkıyor. Bu sodalı sünger kek tarifi, sodayla gelen ekstra kabarıklık sayesinde klasik kek tariflerine göre çok daha hafif ve süngerimsi bir dokuya sahip. Günlük çay saatlerinizden özel günlerinize kadar her türlü ortamda sunabileceğiniz bu nefis kek, hem görsel hem de tat olarak misafirlerinizi etkileyecek. Kolay bulunabilen malzemelerle hazırlanan bu tarif, mutfakta yeni olanlar için bile ideal. Lezzeti ve pratikliğiyle sodalı sünger kek tarifi, kek sevenlerin mutfak repertuarında mutlaka yer almalı. Peki; sodalı sünger kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... 

Sodalı Zebra Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sodalı sünger kek kaç kaloridir?

Bir porsiyon sodalı sünger kek 350 kaloridir.

Sodalı Sünger Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Sodalı sünger kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Toz şeker yerine:

Süt yerine:

Sıvı yağ yerine:

Sade soda yerine:

Vanilin yerine:

Ekstra aroma isterseniz:

Sodalı Sünger Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alın, mikserle 3–4 dakika çırparak beyazlaşıp köpürmesini sağlayın.
  2. Üzerine sıvı yağ, süt ve sodayı ekleyin. Kısa bir süre daha çırpın.
  3. Vanilin ve unu eleyerek ekleyin, en son kabartma tozunu ilave edin. (Unu azar azar ilave ederek kıvamını kontrol edin.)
  4. İyice homojen bir kıvam elde ettiğinizde kek harcını yağladığınız kek kalıbına dökün.
  5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 35–40 dakika kontrollü şekilde pişirin. (İlk 25 dakika fırının kapağını açmayın.)
  6. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından çıkarın, oda sıcaklığında dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

  Servis Önerisi
  • Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serpiştirerek hem lezzet hem görünüm açısından zenginleştirebilirsiniz.
  • Yanına birkaç dilim çilek, muz ya da portakal yerleştirerek servis tabağını renklendirebilirsiniz.
  • Özellikle beş çayı sofralarında sade çayla veya filtre kahveyle nefis bir ikili olur.
  • Kek dilimlerinin üzerine az miktarda sos dökerek tatlıyı daha özel hale getirebilirsiniz.
  • Yaz aylarında vanilyalı dondurma eşliğinde de harika bir yaz tatlısı olur.
  Püf Noktası
  • Oda sıcaklığında malzeme kullanın: Yumurta, süt ve soda gibi sıvılar mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Bu sayede kek daha iyi kabarır.
  • Sodayı en son ekleyin: Karışıma sodanın en son ilave edilip hafifçe karıştırılması, kekin içini daha süngerimsi yapar.
  • Unu kontrollü ekleyin: Hamurun çok akışkan veya çok yoğun olmamasına dikkat edin; spatula ile aktığında kurdele gibi akmalı.
  • Fırının kapağını erken açmayın: İlk 25 dakika kapağı açmak kabarmayı engeller, çökmeye neden olabilir.
  • Fırını önceden ısıtın: Kek hamurunu kalıba döktüğünüzde bekletmeden ısınmış fırına vermek, daha düzgün kabarmasını sağlar.
  • Kalıbı mutlaka yağlayın ve unlayın: Ya da pişirme kağıdı serin. Kekin kalıptan kolay çıkmasını sağlar.

Tarif Kategorileri

Farklı Tatlı Tarifleri Kek Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Tatlı Tarifleri Çay Saati Tarifleri Tatlı Kek Tarifleri Pratik Kek Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri

Benzer Tarifler

Elmalı Puding Kek Tarifi
Glutensiz Bademli Kek Tarifi
Fırında Yumurtalı Muffin Tarifi
Cevizli Tahinli Muffin Tarifi
Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Elmalı Tahinli Muffin Tarifi