Çay saatlerine ferah bir dokunuş katan, yumuşacık dokusu ve hafif aromasıyla öne çıkan limonlu hindistan cevizli kek tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de şık sunumuyla herkesin favorisi olmaya aday. Limonun tazeleyici etkisi ile Hindistan cevizinin yumuşak lezzetini bir araya getiren limonlu hindistan cevizli kek tarifi, sade sunumuyla bile göz dolduran, her diliminde dengeli ve hafif bir tat sunan özel bir kek alternatifi sunar. Peki; limonlu hindistan cevizli kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Çatlak Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon limonlu hindistan cevizli kek tarifi 300 kaloridir.

Limonlu Hindistan Cevizli Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 adet limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu

Üzeri için:

Pudra şekeri

Limonlu Hindistan cevizli kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Süt yerine: Yoğurt veya kefir kullanın; kek daha nemli ve hafif ekşimsi olur.
Sıvı yağ yerine: Eritilmiş tereyağı kullanın; daha yoğun bir aroma elde edin.
Hindistan cevizi yerine: İnce çekilmiş badem veya fındık kullanarak farklı bir doku yakalayın.
Şeker yerine: Esmer şeker veya Hindistan cevizi şekeri tercih edin; daha karamelimsi bir tat verir.
Un yerine: Yarım ölçü tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir versiyon hazırlayın.
Limon yerine: Portakal kabuğu ve suyu kullanarak portakallı versiyon yapın.
Vanilin yerine: Gerçek vanilya özütü kullanarak daha doğal aroma elde edin.
Pudra şekeri yerine: Limonlu glaze (pudra şekeri + limon suyu) hazırlayıp üzerine gezdirin.
Ekstra aroma için: Karışıma 1 çay kaşığı haşhaş tohumu ekleyerek farklı bir lezzet katın.

Limonlu Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurtayı ve şekeri derin bir kaba alın, mikserle açık renk alıp köpük köpük olana kadar çırpın.
Sütü ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
Limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ilave edin.
Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve vanilini karıştırın. Bu kuru karışımı eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
Hindistan cevizini ilave edin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
Yağlanmış baton veya görseldeki gibi yuvarlak (bundt) kek kalıbına harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin. İlk 25 dakika fırın kapağını açmayın.
Kek piştikten sonra biraz dinlendirin, kalıptan çıkarın ve tamamen soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin; görseldeki gibi sade ve şık bir sunum elde edersiniz.
Yanında taze limon dilimleri ile servis ederek limon aromasını vurgulayın.
Çay veya filtre kahve ile birlikte sunun; özellikle çay saatleri için çok uygundur.
Dilerseniz yanında bir top vanilyalı dondurma veya hafif çırpılmış krema ile servis ederek daha zengin hale getirin.
Dilimledikten sonra üzerine çok hafif limon sosu gezdirerek nemli ve aromatik bir sunum elde edebilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı; bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Şeker ve yumurtayı en az 4–5 dakika çırpın; kekin dokusu için kritik bir adımdır.
Unu mutlaka eleyerek ekleyin; daha pürüzsüz ve hafif bir kek elde edersiniz.
Limon kabuğunu ince rendeleyin ve beyaz kısmını almamaya dikkat edin.
Hindistan cevizini fazla kaçırmayın; aksi halde kek kuru olabilir.
Kek kalıbını iyi yağlayın; özellikle şekilli kalıplarda yapışmayı önler.
Fırından çıkar çıkmaz kalıptan çıkarmayın; 10–15 dakika dinlendirin.
Kürdan testi ile kontrol edin; içi nemli ama hamur kalmamalı.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Limonlu Hindistan cevizli kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle