Kek İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet büyük limonun rendelenmiş kabuğu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı karışık orman meyvesi

Limonlu Şerbet İçin

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Üzeri İçin

• Beyaz çikolata sosu
• File badem
• Taze meyveler

Limon Soslu Meyveli Haşhaşlı Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Orman meyveleri yerine çilek, ahududu, böğürtlen veya yaban mersini tek başına kullanılabilir.
• Limon yerine portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu kullanılarak farklı bir aroma elde edilebilir.
• Beyaz şeker yerine esmer şeker tercih edilerek daha yoğun bir lezzet yakalanabilir.
• Süt yerine yoğurt veya kefir kullanılarak kekin dokusu daha yumuşak hale getirilebilir.
• Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanılabilir.
• Haşhaş miktarı damak zevkine göre artırılabilir veya azaltılabilir.
• Unun bir kısmı tam buğday unu ile değiştirilerek daha farklı bir yapı elde edilebilir.
• Beyaz çikolata sosu yerine krem peynirli glazür veya limonlu sos kullanılabilir.
• File badem yerine iri çekilmiş fındık, ceviz veya Antep fıstığı tercih edilebilir.
• Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü kullanılabilir.
• Kek harcına damla çikolata eklenerek farklı bir lezzet katılabilir.
• Limonlu şerbet içerisine birkaç yaprak taze nane eklenerek ferah bir aroma elde edilebilir.
• Laktozsuz beslenenler için süt yerine bitkisel süt çeşitleri kullanılabilir.
• Daha yoğun meyve aroması için kekin üzerine ekstra taze meyve parçaları eklenebilir.