Karamelli Elmalı Kek Tarifi
Selin Hıdır
2957 Tarif       6 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Kış sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti: karamelli elmalı kek tarifi, hem göz alıcı sunumu hem de enfes aromasıyla tatlı sevenlerin favorisi olacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu karamelli elmalı kek tarifi, karamelin yoğun aroması ve elmaların hafif diri dokusuyla herkesin beğenisini kazanıyor; üzerine bir top dondurma veya kremayla servis ederek lezzeti daha da artırabilirsiniz. Peki; karamelli elmalı kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Tam Kıvamında Elmalı Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon karamelli elmalı kek 350 kaloridir.

Karamelli Elmalı Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Karamelli Elma İçin:

Kek Hamuru İçin:

Karamelli Elmalı Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Karamelli Elma İçin:

Elma:

Toz Şeker:

Kek Hamuru İçin:

Karamelli Elmalı Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Fırına dayanıklı bir tava alın ve ocağa yerleştirin.
  2. Toz şekeri tavaya serpin ve yavaşça erimesini bekleyin.
  3. Şeker tamamen karamel rengini alınca tereyağı ve kremayı ekleyin, sürekli karıştırın.
  4. Hazırladığınız karamel sosu kilitli kek kalıbına dökün ve spatula ile tabana eşit şekilde yayın.
  5. Elmaları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bütünlüğünü bozmadan ince dilimler halinde kesin.
  6. Dilimleri karamelin üzerine yerleştirirken bir kısmını dik, bir kısmını yatay dizin; tüm tavayı elmalar kaplayacak şekilde yerleştirin.
  7. Elmaları dizdikten sonra hafif eğim vererek görsellik kazandırın.

Kek Hamuru İçin:

  1. Yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabında rengi açılana kadar çırpın.
  2. Karışım koyulaşıp kabarınca ayçiçek yağı ve sütü yavaş yavaş ekleyin, çırpmaya devam edin.
  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

Kekin Birleştirilmesi ve Pişirme:

  1. Hazırladığınız kek hamurunu elmaların üzerine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
  2. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, alt-üst ısıtma ayarında 45–50 dakika pişirin.
  3. Kek fırından çıkınca 5–10 dakika dinlendirin.
  4. Dikkatlice ters çevirerek servis tabağına aktarın.
  5. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Kekinizi ılık veya oda sıcaklığında servis edin. Sıcak servis ederseniz karamel sos daha akışkan olur, ılık servis ederseniz dilimler daha düzgün kesilir.
  • Üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyerek veya çırpılmış krema ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz. Kahve, çay veya latte ile sunum yapabilirsiniz.
  • Kekin üzerine biraz kıyılmış ceviz, fındık veya tarçın serpiştirerek hem aroma hem de görsellik kazandırabilirsiniz.
  • Keki servis ederken bıçağı hafifçe ıslatın; böylece karamel ve elmaların yapışması önlenir ve dilimler düzgün çıkar.
  Püf Noktası
  • Şekeri kısık ateşte sabırla eritin. Fazla ısı veya karıştırma karamelin acılaşmasına neden olabilir.
  • Elmaların bütünlüğünü korumaya özen gösterin; böylece pişerken hem görsel hem de dokusal olarak daha iyi sonuç elde edilir.
  • Un ve kabartma tozunu spatula ile alttan üste doğru karıştırın; fazla çırpmak kekin sert olmasına yol açabilir.
  • Fırınınızın ısı derecesi farklı olabilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
  • Fırından çıktıktan sonra 5–10 dakika dinlendirin. Bu, karamelin ve elmaların biraz sertleşmesini sağlar ve keki ters çevirirken dağılmasını önler.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Benzer Tarifler

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Bol Soslu Kakaolu Islak Kek Tarifi
Çikolata Soslu Yumuşacık Tart Kek Tarifi
Poke Kek Tarifi
Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi

© 2026 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.