Kabarma Garantili Tepsi Keki Tarifi
Selin Hıdır
4621 Tarif       14 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Yumuşacık dokusu, puf puf kabaran yapısı ve her dilimde aynı lezzeti sunan kabarma garantili tepsi keki tarifi, hem çay saatleri hem de kalabalık misafir sofraları için vazgeçilmez kek tariflerinden biridir. Doğru ölçülerle hazırlanan hamuru sayesinde fırında eşit şekilde kabaran bu kek, içinin nemli dokusunu korurken dışının hafif kızarmış görüntüsüyle iştah açıcı bir sunum sunar. Sade olarak tüketebileceğiniz gibi çikolata sosu, meyveler veya pudra şekeriyle zenginleştirerek farklı sunumlara da kolayca uyarlayabileceğiniz pratik ve bereketli bir lezzettir. Peki; tepsi keki nasıl yapılır? İşte tepsi keki tarifi ve malzemeleri...

Su Keki tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tepsi keki 340 kaloridir.

Kabarma Garantili Tepsi Keki Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı)

Kabarma Garantili Tepsi Keki Tarifi Alternatif Öneriler:

Kabarma Garantili Tepsi Keki Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle 4-5 dakika boyunca açık renk alıp köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  2. Süt ve sıvı yağı ilave ederek kısa süre daha karıştırın. Vanilini ekleyin.
  3. Un, kabartma tozu, mısır nişastası ve tuzu birlikte eleyerek sıvı karışıma azar azar ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru karıştırarak pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.
  4. Hamuru yağlanmış orta boy fırın tepsisine dökün ve üzerini spatula yardımıyla düzeltin.
  5. Önceden ısıtılmış 175 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. İlk 30 dakika boyunca fırının kapağını açmayın.
  6. Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin. Temiz çıkıyorsa fırından alın.
  7. Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Kabarma garantili tepsi kekini üzerine pudra şekeri serperek çay ve kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
  • Yanında taze çilek, muz, böğürtlen veya mevsim meyveleriyle sunarak daha renkli bir ikram hazırlayabilirsiniz.
  • Kek dilimlerinin üzerine çikolata sosu, karamel sos veya meyve sosu gezdirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
  • Bir top vanilyalı dondurma veya yanında çırpılmış krema ile servis ederek tatlıyı daha gösterişli hale getirebilirsiniz.
  • İnce çekilmiş Antep fıstığı, fındık veya Hindistan cevizi serpiştirerek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Yumurtaların oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Çırpmaya başlamadan önce yumurtaları bir süre oda sıcaklığında bekletin.
  • Yumurta ve şekeri en az 4-5 dakika çırparak köpük kıvamına getirin. Bu aşama kekin yumuşak ve hacimli olmasının en önemli püf noktalarından biridir.
  • Un, kabartma tozu ve nişastayı eleyerek hamura ekleyin. Böylece kek daha homojen kabarır ve daha pürüzsüz bir doku kazanır.
  • Kuru malzemeleri ekledikten sonra hamuru fazla karıştırmayın. Spatula ile alttan üste doğru nazik hareketlerle karıştırmak kabaran yapının korunmasını sağlar.
  • Fırını önceden mutlaka ısıtın ve pişirme süresinin ilk 30 dakikasında kapağını açmayın. Keki fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek kalıptan çıkarırsanız dağılmadan kolayca servis edebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Benzer Tarifler

Glutensiz Islak Kek Tarifi
Tencerede Fincan Kek
Kalıptan Tek Parça Çıkan Kek Tarifi
Tek Kapta Hazırlanan Tam Ölçülü Kek Tarifi
Az Ölçülü İki Kişilik Islak Kek Tarifi
Tereyağlı Mozaik Kek Tarifi