Yumurta, toz şeker ve tuzu geniş bir karıştırma kabına alıp mikser yardımıyla çırpın. Ayçiçek yağı, ayran ve limon suyunu ilave edip çırpmaya devam edin. Kapya biberin çekirdeklerini temizleyerek küp şeklinde doğrayın. Yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları ince kıyın. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin ve karışıma ekleyin. Ayrı bir kapta un, mısır unu, nişasta ve kabartma tozunu harmanlayarak bir kaşık yardımıyla yavaşca karışıma aktararak yavaşça karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 55-60 dakika pişirin. Fırından alıp ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Gün sohbetlerinde sunabileceğiniz patatesli tuzlu kek tarifini de notlarınız arasına ekleyin.