Kek İçin

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1,5 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
• 1 yemek kaşığı un (vişneleri bulamak için)
• Bir tutam tuz

Üzeri İçin

• Pudra şekeri
• İnce rendelenmiş limon kabuğu (isteğe bağlı)

Islak Dokulu Vişneli Limonlu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Vişne yerine çekirdeği çıkarılmış kiraz, böğürtlen, ahududu, yaban mersini veya karışık orman meyveleri kullanabilirsiniz.
• Yoğurt yerine kefir, süt veya süzme yoğurt tercih edebilirsiniz. Süzme yoğurt kullanıldığında kek daha yoğun ve nemli bir doku kazanır.
• Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya hafif aromalı zeytinyağı kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Limon yerine portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu kullanarak daha tatlı ve yumuşak aromalı bir kek hazırlayabilirsiniz.
• Vanilin yerine doğal vanilya özütü veya vanilya çubuğunun iç kısmını kullanarak daha yoğun bir aroma sağlayabilirsiniz.
• Beyaz un yerine unun yarısını tam buğday unu veya siyez unu ile değiştirerek daha farklı bir doku ve lezzet yakalayabilirsiniz.
• Hamura iri çekilmiş fındık, file badem veya kırılmış ceviz ekleyerek keke hafif çıtır bir doku kazandırabilirsiniz.
• Üzerini süslemek için pudra şekeri yerine limonlu glazür hazırlayabilir veya ince dilimlenmiş taze vişne ve rendelenmiş limon kabuğu kullanarak daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.