Yumuşacık kek dokusu ile tarçın kokulu elmalı harcın buluştuğu elmalı rulo kek tarifi, çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar her ortamda ilgi gören lezzetlerden biri oluyor. Görünümüyle pastane vitrinlerini aratmayan elmalı rulo kek tarifi, hafif yapısı ve dengeli aroması sayesinde hem büyüklerin hem de çocukların beğenisini kazanıyor. Elmanın doğal lezzeti, tarçın ve cevizle birleşerek her dilimde sıcak ve hoş bir tat sunarken, rulo formu sayesinde şık bir sunum imkânı da sağlıyor. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz nefis bir kek alternatifi olarak öne çıkıyor. Peki; elmalı rulo kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Az Ölçülü Havuçlu Rulo Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon elmalı rulo kek 250 kaloridir.

Elmalı Rulo Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Kek İçin

4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Elmalı İç Harç İçin

3 adet orta boy elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Üzeri İçin

Pudra şekeri

Elmalı Rulo Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Ceviz yerine iri çekilmiş fındık veya badem kullanabilirsiniz.
Elmalı harca kuru üzüm ekleyerek daha zengin bir iç dolgu hazırlayabilirsiniz.
Tarçının yanında bir tutam muskat rendesi kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Şeker miktarını elmaların tatlılık oranına göre azaltıp artırabilirsiniz.
Daha yoğun meyve aroması için elmalı harca birkaç yemek kaşığı elma püresi ekleyebilirsiniz.
Üzerini pudra şekeri yerine krem şanti veya labneli krema ile süsleyebilirsiniz.
Tam buğday unu kullanarak farklı bir doku elde edebilirsiniz.
İç harca ince doğranmış kuru kayısı ekleyerek lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.

Elmalı Rulo Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Elmaları soyup rendeleyin. Bir tavaya alın ve üzerine şekeri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.
Tarçın ve cevizi ilave edip karıştırın. Harcı soğumaya bırakın.
Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın tepsisine karışımı döküp eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki temiz bir mutfak bezinin üzerine ters çevirin ve sıcakken rulo şeklinde sarın. Ilınmaya bırakın.
Ilıyan keki dikkatlice açın ve hazırladığınız elmalı harcı üzerine yayın.
Tekrar sıkıca rulo şeklinde sarın.
Servis öncesinde üzerine pudra şekeri serperek dilimleyin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Elmalı rulo keki çay, kahve veya süt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyerek daha özel bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Üzerine pudra şekeri serptikten sonra ince elma dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Tarçın severler servis sırasında hafifçe tarçın serperek aromayı güçlendirebilir.
Dilimlerin yanında karamel sos veya meyve sosları sunabilirsiniz.
Misafir ikramlarında ceviz parçaları ve tarçın çubuklarıyla şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak kekin hafif ve süngerimsi bir doku kazanmasını sağlar.
Unu ekledikten sonra hamuru fazla karıştırmamaya özen gösterin; bu sayede kek daha yumuşak olur.
Keki fırından çıkarır çıkarmaz temiz bir mutfak bezi veya yağlı kağıt yardımıyla rulo yapmak çatlamasını önler.
Elmalı harcın tamamen soğumasını bekleyerek kekin yumuşamasını engelleyebilirsiniz.
Elmaların suyunu iyi çektirmek, iç harcın akışkan olmasını önler ve rulonun daha düzgün sarılmasını sağlar.
Keki sararken çok sıkı davranmamaya dikkat edin; bu sayede dilimler daha düzgün kesilir.
Servis öncesinde keki 20-30 dakika dinlendirmek lezzetlerin daha iyi bütünleşmesine yardımcı olur.
Keskin ve ince bir bıçak kullanarak rulo keki dağılmadan dilimleyebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Elmalı Rulo Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle