Fırından çıkan sıcak ve çıtır üst kısmıyla, meyvelerin ferah aromasıyla birleşen crumble muffin tarifi, hem kahvaltılara hem de çay saatlerine renk ve lezzet katar. Taze meyveler ve yumuşacık muffin hamuru ile hazırlanan crumble muffin tarifi, pratik yapımı ve şık sunumu sayesinde davet sofralarında da kolaylıkla tercih edilebilir. Peki; crumble muffin nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Cevizli Tahinli Muffin tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon crumble muffin 300 kaloridir.

Crumble Muffin Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Muffin Keki İçin

2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi

Crumble İçin

2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
3.5 yemek kaşığı un

Üzeri İçin

Yaban mersini
Frambuaz

Crumble Muffin Tarifi Alternatif Öneriler:

Muffin Hamuru İçin Alternatifler

Un yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz. Tam buğday unu daha yoğun bir doku, yulaf unu ise daha hafif ve sağlıklı bir muffin sağlar.
Sıvı yağ yerine tereyağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz; tereyağı daha zengin bir aroma, hindistancevizi yağı hafif tropikal bir tat katar.
Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü tercih edebilirsiniz. Bu alternatifler süt alerjisi olanlar veya vegan versiyon isteyenler için uygundur.
Şeker yerine bal, akçaağaç şurubu veya hindistancevizi şekeri kullanabilirsiniz. Tatlılık ve aroma dengesi bu şekilde korunur.
Limon kabuğu yerine portakal kabuğu rendesi veya vanilya ekstresi kullanabilirsiniz; farklı aromatik profiller elde edilir.

Crumble İçin Alternatifler

Tereyağı yerine margarin veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
Un yerine badem unu veya yulaf unu tercih ederek gluten içermeyen crumble hazırlayabilirsiniz.
Şeker yerine esmer şeker veya toz tatlandırıcı kullanarak daha düşük kalorili crumble elde edebilirsiniz.

Üzeri İçin Alternatifler

Yaban mersini ve frambuaz yerine böğürtlen, ahududu, çilek veya karışık orman meyveleri kullanılabilir.
Meyveler yerine bitter çikolata parçaları veya fındık–ceviz kırıntıları ile farklı bir aroma ve doku kazandırabilirsiniz.

Crumble Muffin Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kaba alın, mikserle 3–4 dakika kadar çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile alttan üste katlayarak homojen bir hamur elde edin.
Küçük bir kasede tereyağı, toz şeker ve unu birleştirin. Parmak uçlarınızla karıştırarak kırıntı kıvamında bir crumble elde edin.
Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları kullanın. Hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın.
Hamurun üzerine crumble karışımını serpin.
Yaban mersini ve frambuazları muffinlerin üstüne yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika kadar pişirin.
Kürdan testi yaparak içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Muffinleri fırından çıkarın ve 5–10 dakika soğumasını bekleyin.
Ilık veya oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Muffinleri fırından çıkarır çıkarmaz 5–10 dakika dinlendirin; böylece crumble kısmı hafifçe sertleşir ve muffinler daha kolay servis edilir.
Servis yaparken yanına bir top vanilyalı dondurma veya biraz çırpılmış krema ekleyerek tatlıyı daha zengin ve şık sunabilirsiniz.
Kahvaltı veya çay saatlerinde tek başına da servis edilebilir. Küçük porsiyonlarda sunarak davet sofralarına renk katabilirsiniz.
Taze meyvelerle servis yapıldığında tatlı daha canlı ve ferah bir görünüm kazanır. Özellikle yaban mersini ve frambuaz, hem aroma hem de görsellik katar.
Muffinleri geniş ve düz tabaklarda sunmak, crumble kısmının görünmesini sağlar ve daha iştah açıcı bir sunum oluşturur.

Püf Noktası

Crumble dokusu için tereyağı oda sıcaklığında yumuşak olmalı; bu, kırıntıların eşit şekilde dağılmasını sağlar.
Hamuru karıştırırken fazla çırpmaktan kaçının; aksi takdirde muffinler sert ve yoğun olur. Malzemeleri sadece homojen bir kıvam alana kadar karıştırmak yeterlidir.
Meyveleri doğrudan hamurun içine karıştırmayın, üstüne yerleştirin; böylece pişerken suyunu salmaz ve crumble dokusunu bozmadan pişer.
Muffinleri fırına koymadan önce kalıpları doldururken fazla doldurmamaya dikkat edin; hamur kabarırken taşabilir.
Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırından fırına değişebilir; ilk 20 dakika sonunda kontrol edin ve gerekirse birkaç dakika daha pişirin.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Crumble Muffin Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle