• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker (isteğe bağlı esmer veya hindistan cevizi şekeri)
• Yarım su bardağı süt (badem sütü, inek sütü veya hindistan cevizi sütü)
• 1/3 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
• 1,5 su bardağı badem unu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Üzeri İçin (isteğe bağlı):

• File badem
• Pudra şekeri

Badem unuyla kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Badem Unu Alternatif: 

• Fındık unu veya ceviz unu kullanabilirsiniz.
• Badem alerjisi varsa, glutensiz olması için hindistan cevizi unu veya yulaf unu tercih edilebilir (hindistan cevizi unu daha kuru olabilir, sıvı miktarını artırmak gerekebilir).
• Normal un kullanmak isterseniz, badem unu lezzetinden farklı olacaktır ama aynı miktarda un tercih edilebilir.

Yumurta Alternatif: 

• Veganlar için 1 adet ezilmiş muz, 2 yemek kaşığı chia tohumu (1:3 oranında suyla bekletilmiş) veya keten tohumu (benzer şekilde suda bekletilmiş) kullanılabilir.

Toz Şeker Alternatif: 

• Esmer şeker, hindistan cevizi şekeri, akçaağaç şurubu, bal, agave şurubu veya hurma püresi kullanılabilir.
• Şekeri azaltmak ya da tamamen çıkarmak da mümkün; meyvelerle tatlandırma tercih edilebilir.

Süt Alternatif: 

• Badem sütü, soya sütü, hindistan cevizi sütü, yulaf sütü veya klasik inek sütü kullanılabilir.
• Daha yoğun ve nemli bir kek için yoğurt ya da kefir de eklenebilir.

Zeytinyağı / Tereyağı Alternatif:

• Hindistan cevizi yağı, avokado yağı veya nötr tatlımı sıvı yağlar tercih edilebilir.
• Tereyağı kullanacaksanız, erimiş ve ılımış olmasına dikkat edin.

Kabartma Tozu Alternatif: 

• Hamur kabartmak için karbonat + limon suyu veya sirke kombinasyonu kullanılabilir.

Vanilya Özütü Alternatif: 

• Vanilin tozu, portakal kabuğu rendesi veya badem özü ile aroma zenginleştirilebilir.

Tarçın (isteğe bağlı) Alternatif: 

• Muskat rendesi, zencefil veya kakule gibi baharatlarla farklı aromalar katabilirsiniz.