Tatlı krizlerini büyük porsiyonlar hazırlamadan gidermek isteyenler için ideal olan az ölçülü iki kişilik ıslak kek tarifi, yumuşacık dokusu ve bol sosuyla kısa sürede hazırlayabileceğiniz nefis bir lezzet sunuyor. Tam kıvamında kabaran, çikolatalı sosunu içine çekerek her lokmada yoğun bir lezzet veren bu pratik kek, çay ve kahve saatlerini tatlandırmak için hem kolay hem de oldukça ekonomik bir alternatif oluyor. Peki; ıslak kek nasıl yapılır? İşte ıslak kek tarifi ve malzemeleri...

Muzlu Islak Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ıslak kek 390 kaloridir.

Az Ölçülü İki Kişilik Islak Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Keki İçin

1 adet büyük boy yumurta
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu

Islak Sosu İçin

1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao
25 gram bitter veya sütlü çikolata

Az Ölçülü İki Kişilik Islak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Beyaz un yerine tam buğday unu veya yarı yarıya tam buğday ve beyaz un kullanarak daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Toz şeker yerine esmer şeker tercih ederek keke hafif karamel aroması kazandırabilirsiniz.
Süt yerine kefir, ayran veya laktozsuz süt kullanarak tarifi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.
Sıvı yağ yerine aynı miktarda eritilmiş tereyağı kullanarak daha yoğun bir aroma yakalayabilirsiniz.
Hamurun içerisine damla çikolata, iri doğranmış bitter çikolata veya ceviz parçaları ekleyerek keki zenginleştirebilirsiniz.
Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü kullanarak daha belirgin bir vanilya aroması elde edebilirsiniz.
Islak sosun içine 1 tatlı kaşığı granül kahve ekleyerek çikolatanın lezzetini daha yoğun hissedebilirsiniz.
Sos için bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya beyaz çikolata kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Kakao miktarını biraz artırarak daha koyu renkli ve yoğun çikolatalı bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz.
Servis ederken üzerine Hindistan cevizi, Antep fıstığı, file badem veya taze çilek ekleyerek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Az Ölçülü İki Kişilik Islak Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

İlk olarak sosu hazırlayın. Küçük bir sos tenceresine süt, kakao, toz şeker ve sıvı yağı alın. Karışımı kısık ateşte şeker eriyene kadar ısıtın. Ocaktan aldıktan sonra çikolatayı ekleyip tamamen eriyinceye kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Kek hamuru için yumurta ile şekeri açık renk alıp hafif kabarana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ilave ederek kısa süre daha karıştırın.
Unu, kakaoyu, vanilini ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Pürüzsüz ve akışkan kıvamlı bir kek hamuru elde edene kadar spatula yardımıyla karıştırın.
Hamuru küçük boy kare veya dikdörtgen bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdan yardımıyla küçük delikler açın. Hazırladığınız ılık sosu kekin her yerine eşit şekilde gezdirin.
Kekin sosu tamamen çekmesi için 10-15 dakika dinlendirin. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi, kakao veya rendelenmiş çikolata serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Islak keki buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis ederek sosunun tamamen çekmesini sağlayabilirsiniz.
Üzerini rendelenmiş bitter çikolata, kakao veya Hindistan cevizi ile süsleyerek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Yanında bir top vanilyalı dondurma veya bir kaşık kaymak ile servis ederek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Taze çilek, frambuaz veya muz dilimleriyle birlikte sunarak tatlıya ferah bir dokunuş katabilirsiniz.
Çay, Türk kahvesi veya filtre kahve eşliğinde ikram ederek keyifli bir tatlı molası oluşturabilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurta ve şekeri birkaç dakika çırparak köpürtmek, kekin daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.
Unu kontrollü ekleyin. Hamurun akışkan kek kıvamında olması, pişen kekin kuru olmamasına yardımcı olur.
Keki fazla pişirmemeye dikkat edin. Fırında gereğinden uzun süre kalan kek, sosu yeterince çekmeyebilir.
Sosun ılık, kekin ise sıcak olması sosun keke daha iyi işlemesini sağlar.
Fırından çıkan kekin üzerine kürdan veya çatal yardımıyla küçük delikler açarsanız sos her noktaya eşit şekilde dağılır.
Servis etmeden önce en az 30 dakika dinlendirmek, kekin hem kıvamını hem de lezzetini belirgin şekilde artırır.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Az Ölçülü İki Kişilik Islak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle