Yalnızca bir çay bardağı sıvı yağ kullanılarak hazırlanan bu yumuşacık kek, tam ölçülü malzemeleri sayesinde her seferinde kabaran ve uzun süre tazeliğini koruyan bir lezzet sunuyor. Çay saatlerinden kahvaltı sofralarına kadar her ana eşlik eden 1 çay bardağı yağla tam ölçülü kek tarifi, pratik hazırlanışı, pamuk gibi dokusu ve dengeli kıvamıyla hem yeni başlayanların hem de sık sık kek yapanların güvenle uygulayabileceği nefis bir tarif oluyor. Peki; tam ölçülü kek nasıl yapılır? İşte tam ölçülü kek tarifi ve malzemeleri...

1 Bardak Sütle Tam Ölçülü Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tam ölçülü kek 280 kaloridir.

1 Çay Bardağı Yağla Tam Ölçülü Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (isteğe bağlı)

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı)

Pudra şekeri
Mevsim meyveleri
File badem

1 Çay Bardağı Yağla Tam Ölçülü Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Beyaz unun bir su bardağını tam buğday unu ile değiştirerek daha yoğun aromalı bir kek hazırlayabilirsiniz.
Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak keke hafif karamelimsi bir tat kazandırabilirsiniz.
Süt yerine aynı miktarda yoğurt, kefir veya ayran kullanarak daha yumuşak ve nemli bir doku elde edebilirsiniz.
Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü veya bir çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma oluşturabilirsiniz.
Limon kabuğu yerine portakal veya mandalina kabuğu rendesi kullanarak turunçgil aromalarını çeşitlendirebilirsiniz.
Hamura bir çay kaşığı tarçın, bir tutam muskat veya kakule ekleyerek baharatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
İçerisine damla çikolata, iri doğranmış ceviz, fındık, badem veya kuru üzüm ilave ederek keki daha zengin hale getirebilirsiniz.
Üzeri için pudra şekeri yerine eritilmiş çikolata, limonlu glazür veya ince çekilmiş Antep fıstığı kullanarak sunumu daha gösterişli hale getirebilirsiniz.

1 Çay Bardağı Yağla Tam Ölçülü Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Mikserle yaklaşık 5 dakika çırparak karışımın açık renkli ve hacimli bir kıvam almasını sağlayın.
Sıvı yağı, sütü ve limon suyunu ilave edip kısa süre daha karıştırın. Vanilini ve isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesini ekleyerek tüm sıvı malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
Başka bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma 2-3 seferde ekleyin ve spatula ya da mikserin düşük devriyle pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.
Orta boy bir kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp hafifçe unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve tezgâha birkaç kez hafifçe vurarak içerisindeki büyük hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda kürdan testi yaparak kekin içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Keki fırından aldıktan sonra kalıbın içinde 10 dakika dinlendirin. Ardından dikkatlice kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek veya taze meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Keki tamamen soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri serperek sade ve şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Yanında bir fincan çay, filtre kahve veya taze demlenmiş Türk kahvesi ile servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Dilimlerin üzerine taze çilek, böğürtlen, frambuaz veya muz ekleyerek daha renkli bir sunum elde edebilirsiniz.
Vanilyalı dondurma veya hafif çırpılmış krema ile birlikte servis ederek tatlıyı daha özel hale getirebilirsiniz.
Kahvaltılarda veya çay saatlerinde reçel, bal ya da fındık ezmesiyle birlikte sunarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurtalar ve süt mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Bu sayede kek hamuru daha iyi kabarır ve daha homojen bir kıvam elde edilir.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek eklemek, hamurun daha pürüzsüz olmasını ve kekin daha yumuşak dokulu pişmesini sağlar.
Kuru malzemeleri ekledikten sonra hamuru uzun süre karıştırmayın. Fazla karıştırmak kekin sertleşmesine neden olabilir.
Fırının kapağını ilk 30 dakika boyunca açmamaya özen gösterin. Böylece kek sönmeden eşit şekilde kabarır.
Keki fırından çıkardıktan sonra kalıpta 10 dakika dinlendirin ve ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğutun. Bu yöntem kekin nemini korumasına ve kolay dilimlenmesine yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

1 Çay Bardağı Yağla Tam Ölçülü Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle