Keki için

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz kırığı
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 2,5 su bardağı süt (500 ml)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Şerbeti için

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su (500 ml)
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Güveçte Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Galeta unu yerine

• İnce çekilmiş etimek kullanabilirsiniz; kıvam olarak benzer sonuç verir.
• Mısır unu + irmik karışımı (yarı yarıya) kullanılabilir ancak dokusu biraz daha kıtır olur.
• Yulaf unu düşük ölçüde kullanılabilir, besin değerini artırır fakat klasik kıvamdan daha yoğun bir doku oluşturur.

Hindistan cevizi yerine

• İnce çekilmiş fındık unu kullanabilirsiniz; daha yağlı ve aromatik bir tat verir.
• Badem unu hafif ve hoş bir aroma katar.
• Susam unu farklı bir tat isteyenler için alternatif olabilir.

Ceviz yerine

• Fındık kırığı, badem kırığı veya Antep fıstığı kırığı kullanılabilir.
• Fındık tatlıya daha hafif bir aroma, badem ise daha rafine bir lezzet kazandırır.

Kabartma tozu yerine

• Karbonat + birkaç damla limon karışımı kullanılabilir (yarım çay kaşığı karbonat yeterlidir).

Krema Malzemeleri İçin Alternatifler

Süt yerine

• Laktozsuz süt kullanılabilir.
• Badem sütü veya Hindistan cevizi sütü tatlıyı daha hafif yapmak isteyenler için iyi bir alternatiftir.

Nişasta yerine

• Buğday nişastası yerine mısır nişastası ya da tam tersi kullanılabilir.
• Çok sıkışıldığında pirinç unu kullanılabilir fakat kıvam biraz daha yoğun olur.

Toz şeker yerine

• Esmer şeker ya da hindistan cevizi şekeri kullanılabilir; rengi hafif koyulaştırır ama aromayı zenginleştirir.

Vanilya yerine

• Vanilin, vanilya özütü veya vanilya şekeri kullanılabilir.
• Daha doğal bir tat için çubuk vanilya da kaynatılabilir.

Toz krem şanti yerine

• 2–3 yemek kaşığı krema ekleyip çırpabilirsiniz.
• Alternatif olarak labne + 1 yemek kaşığı pudra şekeri karışımı da krema dokusu verir.

Şerbet Malzemeleri İçin Alternatifler

Toz şeker yerine

• Esmer şeker şerbete hafif karamelimsi bir tat verir.
• Bal kullanılabilir ancak azaltılmış ölçüde (yarım su bardağı yeterli olur).

Vanilya yerine

• Limon kabuğu rendesi şerbete çok hoş bir aroma katar.
• Portakal kabuğu da tatlıya ferah bir dokunuş verir.

Su yerine

• Şerbete çok hafif bir lezzet katmak için suyun bir kısmı maden suyu ile değiştirilebilir.

Üzeri İçin Alternatifler

• Kavrulmuş fındık, badem kırığı veya Antep fıstığı tozu kullanılabilir.
• Daha estetik bir görüntü için kakao serpiştirme, çikolata rendesi veya fıstık ezmesi sosu tercih edilebilir.
• Tropikal bir aroma isteyenler için kavrulmuş Hindistan cevizi çok hoş bir seçenek olur.