19 cm x 29 cm’lik kalıbı yağlayın. Şeker, bal ve suyu sos tenceresine alarak orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve hemen içine karbonat ekleyin. Metal bir spatula ile hızlıca kalıba aktarıp oda ısısında soğumaya bırakın. Bıçakla keserek parçalara ayırın. Çikolatayı eritip içine krema ekleyerek karıştırın ve şekerleme ile birlikte servis yapın.