• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 5-6 su bardağı su
• Tuz
• Muskat
• Karabiber

Terbiyesi için:

• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta

Üzeri için:

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Yanına:

• Kurutulmuş tereyağlı ekmek