Karadeniz’in yeşil altını kara lahana ile hazırlanan bu zeytinyağlı karalahana sarması tarifi, ince sarımı ve iç harcındaki lezzet dengesiyle sofralara otantik bir hava katıyor. Hafif ama doyurucu bu zeytinyağlı karalahana sarması tarifi, özellikle meze tabaklarında fark yaratır. Peki; zeytinyağlı karalahana sarması nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bir porsiyon zeytinyağlı karalahana sarması kaç kaloridir?

Bir porsiyon zeytinyağlı karalahana sarması 250 kaloridir.

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 bağ karalahana
1,5 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su

Alternatif Malzemeler:

Pirinç yerine: İnce bulgur veya kinoa
Soğan yerine: Taze soğan karışımı
Domates salçası yerine: Taze domates rendesi

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Lahanaları kaynar tuzlu suda 5 dakika haşlayın, soğuk suya alıp süzün.
Soğanları zeytinyağında kavurun, salçaları ve pirinci ekleyin.
Baharatları ekleyip 1 bardak su ile biraz pişirin.
İç harcı lahanalara sarın.
Tencereye dizin, üzerine az zeytinyağı ve sıcak su ekleyin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 50 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Ilık ya da soğuk olarak limon dilimi ile servis edebilirsiniz. Yanında sarımsaklı yoğurtla sunulabilir.

Püf Noktası

Karalahanayı çok haşlarsanız dağılır, diri kalmalı.
İç harcı sarmadan önce soğutmak sarmayı kolaylaştırır.
Pişirme sırasında sarmaların açılmaması için üzerini tabakla bastırabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Sarma Tarifleri Zeytinyağlı Yemek Tarifleri Sarma ve Dolma Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle