Besleyici ve hafif bir yemek olan ıspanak kökleri, zeytinyağı, domates ve baharatlarla birleşerek sofralara eşsiz bir lezzet sunar. Hem meze hem de hafif ana yemek olarak servis edilebilecek bu özel lezzeti denemek isteyenler için zeytinyağlı ıspanak kökü tarifi, adım adım hazırlanışıyla sofralara zarif bir tat katar. İnce detayları ve aromasıyla öne çıkan zeytinyağlı ıspanak kökü tarifi, sağlıklı ve hafif yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Peki; zeytinyağlı ıspanak kökü nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Ispanaklı Yumurta tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon zeytinyağlı ıspanak kökü kaç kaloridir?

Bir porsiyon zeytinyağlı ıspanak kökü 220 kaloridir.

Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi İçin

Malzemeler

1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet havuç (küçük küpler halinde)
2 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
1 çay bardağı pirinç
500 gr ıspanak kökü (temizlenmiş ve doğranmış)
3,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Zeytinyağlı ıspanak kökü tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Ispanak Kökü Alternatif sebzeler:

Ispanak sapları: Daha kolay bulunur ve hafif tat verir.
Pazı sapları: Daha yeşil aromalı ve lifli bir seçenek.
Karışık yeşil saplar (kereviz sapı, brokoli sapı): Farklı bir lezzet deneyimi için.

Pirinç Alternatif tahıllar:

Bulgur: Daha lifli ve doyurucu bir iç harç sağlar.
Kinoa veya kuskus: Hafif ve protein açısından zengin seçenekler.

Sebzeler

Klasik: Havuç ve domates
Alternatifler: Kabak, kırmızı biber, taze fasulye, bezelye
Domates yerine: Domates salçası veya rendelenmiş kırmızı biber kullanabilirsiniz

Baharat ve Aroma

Klasik: Tuz, karabiber, limon suyu, şeker
Alternatif: Limon suyu yerine nar ekşisi veya portakal suyu
Taze otlar: Dereotu yerine fesleğen, taze nane veya maydanoz

Zeytinyağı

Hafif tat için sadece zeytinyağı kullanılabilir
Farklı aroma katmak için az miktarda tereyağı eklenebilir

Zeytinyağlı Ispanak Kökü

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika soteleyin.
Havuç ve rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin. 2–3 dakika kadar karıştırarak kavurun.
Yıkanmış pirinci tencereye ekleyip 2–3 dakika kavurun.
Temizlenmiş ve doğranmış ıspanak köklerini tencereye alın, karıştırın.
Tuz, karabiber ve 3,5 su bardağı suyu ekleyin. Karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20–25 dakika, ıspanak kökleri ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Zeytinyağlı ıspanak kökü, oda sıcaklığına geldikten sonra veya hafif soğuk olarak servis edildiğinde lezzeti daha iyi ortaya çıkar.
Yoğurt veya cacık ile birlikte sunabilirsiniz. Hafif bir ana yemek yanında garnitür olarak da servis edilebilir.
Yemeği geniş bir tabağa alıp üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpiştirin. Limon dilimleri hem renk hem de aroma katacaktır.
Zeytinyağlı dolmalar, enginar veya biber dolması ile birlikte sunarak şık bir zeytinyağlı tabak oluşturabilirsiniz.

Püf Noktası

Ispanak köklerini temizleyin toprak kalmamasına özen gösterin.
Pirinci ve sebzeleri çok kavurmayın pirinç şeffaflaşana kadar yeterlidir, fazla kavrulursa lapa olabilir.
Kısık ateşte pişirin böylece hem kökler yumuşar hem de yemeğin lezzeti bütünleşir.
Baharat ve limon dengesi tuz, karabiber ve limon suyu yemeğin tadını dengeler.
Dinlendirme piştikten sonra birkaç saat buzdolabında veya oda sıcaklığında dinlendirmek aromaların oturmasını sağlar.
Zeytinyağı dokunuşu servis sırasında üzerine taze sızma zeytinyağı gezdirmek yemeğin aromasını artırır.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Vejetaryen Yemekleri Ispanaklı Tarifler Zeytinyağlı Yemek Tarifleri Sebze Tarifleri Diyet Yemekleri

Malzemeler

Zeytinyağlı ıspanak kökü tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle