Soğanları küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Önceden suda beklettiğiniz pirinçleri ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Diri kalacak şekilde haşlayıp doğranmış kestaneleri ilave edin. Fıstık, üzümler, tuz ve şekeri ekleyin.
2 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte pişirin. Ocaktan alınca kuru nane, yenibahar, tarçın, karabiberi ekleyip karıştırın.
Lahananın yapraklarını ayırıp kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. İç harcı yapraklara sarıp tencereye dizin. 2 su bardağı ılık su ekleyip kısık ateşte pişirin.