Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan fırında soğan dolması tarifi, klasik dolmalara farklı bir dokunuş katıyor. İç harcıyla zenginleşen ve fırında pişince aroması doruğa çıkan fırında soğan dolması tarifi, misafir sofralarınızda veya aile yemeklerinizde hem göze hem damağa hitap eden pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Peki; fırında soğan dolması tarifi tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Zeytinyağlı Soğan Dolması tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon fırında soğan dolması 250 kaloridir.

Fırında Soğan Dolması Tarifi İçin

Malzemeler

4–6 büyük kuru soğan
200 g kıyma (tercihen yağsız)
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su veya et suyu

Fırında Soğan Dolması Tarifi Alternatif Öneriler:

Kuru soğan (4–6 adet) Alternatif: Pırasa veya kabak içi oyularak da dolma yapılabilir
Kıyma (200 g) Alternatif: Tavuk kıyması, hindi kıyması veya vejetaryen tarifler için mercimek/fasulye karışımı
Pirinç (1 çay bardağı) Alternatif: Bulgur veya kinoa
Domates salçası (1 yemek kaşığı) Alternatif: Biber salçası veya ev yapımı domates püresi
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı) Alternatif: Ayçiçek yağı, tereyağı veya hindistan cevizi yağı
Tuz (1 çay kaşığı) Alternatif: Deniz tuzu veya az tuzlu çeşniler
Karabiber (1 çay kaşığı) Alternatif: Taze çekilmiş karabiber veya kırmızı pul biber
Kırmızı toz biber (1 çay kaşığı) Alternatif: Tatlı paprika veya acı kırmızı biber
Kuru nane (1/2 çay kaşığı, isteğe bağlı) Alternatif: Kekik veya fesleğen
Sıcak su veya et suyu (1 su bardağı) Alternatif: Sebze suyu veya tavuk suyu

Fırında Soğan Dolması

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kuru soğanların kabuklarını soyup uçlarını dikkatlice kesin ve içlerini oyun, 2–3 katlı dış yapraklarını yırtmamaya özen gösterin.
Pirinci yıkayıp süzün. Bir kapta kıyma, pirinç, salça, zeytinyağı ve baharatları karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Soğanların içlerini hazırladığınız harç ile doldurun; fazla sıkıştırmamaya dikkat edin, pirinç pişerken şişecektir.
Dolmaları yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Her birinin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
Sıcak su veya et suyunu fırın kabına dökün, dolmaların dibini kaplamasına dikkat edin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40–45 dakika pişirin; gerekirse arada suyunu kontrol edin ve eksilen suyu ekleyin.
Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirip servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Dolmaları servis ederken tabaklara biraz pişirme suyundan gezdirerek sunmak hem lezzeti artırır hem de kuru görünmesini engeller.
Yanına yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ekleyerek servis edebilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, pirinç ve soğan içi daha iyi oturur.
Sunum için taze maydanoz veya dereotu ile süslemek görselliği artırır.

Püf Noktası

Soğanları oyarken dış yapraklarını yırtmamaya dikkat edin; dolmanın şeklini korur.
Pirinç ve kıyma karışımını fazla sıkıştırmayın, pirinç pişerken şişeceği için dolmalar taşabilir.
Fırında pişirirken suyunu kontrol edin; gerekirse sıcak su ekleyin, böylece dolmalar kurumaz.
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın; kırmızı biber ve kuru nane lezzeti artırır.
Pişirme kabına az miktarda zeytinyağı eklemek, hem lezzet verir hem de dolmaların yapışmasını önler.

Tarif Kategorileri

Fırın Yemekleri Dolma Tarifleri Sebze Tarifleri Akşam Yemeği Diyet Yemekleri Zeytinyağlı Yemek Tarifleri

Malzemeler

Fırında Soğan Dolması Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle