• 900 gr kuşbaşı dana eti
• 4 adet orta boy patlıcan
• 2 adet kuru soğan
• 4 adet sivri biber
• 4 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Sosu İçin:

• 1 su bardağı et suyu
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Şehzade Kebabı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana eti yerine kuzu eti kullanılabilir.
• Patlıcan yerine kabak veya patates tercih edilebilir.
• Sivri biber yerine kapya biber eklenebilir.
• Domates salçası yerine biber salçası kullanılabilir.
• Sarımsak miktarı damak zevkine göre artırılabilir.
• Et yerine tavuk eti kullanılarak daha hafif bir tarif hazırlanabilir.
• Kızartma yerine patlıcanlar fırında pişirilebilir.
• Yemeğe mantar eklenerek farklı bir aroma elde edilebilir.
• Karabiber ve pul biberin yanında kekik veya kimyon kullanılabilir.
• Üzeri rendelenmiş kaşar peyniri ile fırınlanabilir.