Köftesi için:

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Diğer Malzemeler:

• 3 adet orta boy patates (halka veya iri küp doğranmış)
• 2 adet domates (doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (isteğe bağlı)

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak zevkine göre)

Güveçte Köfte Patates Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kıyma: Dana kıyma yerine dana–kuzu karışık kıyma kullanılarak köftelere daha aromatik ve yumuşak bir yapı kazandırılabilir. Daha hafif bir seçenek isteyenler için az yağlı dana kıyma da tercih edilebilir.
• Galeta Unu / Ekmek İçi: Galeta unu yerine bayat ekmek içi, yulaf kepeği ya da ince çekilmiş yulaf kullanılabilir; bu alternatifler köftenin hem bağlayıcılığını hem de yumuşaklığını korur.
• Patates: Patates yerine ya da patatese ek olarak havuç, kabak veya tatlı patates kullanılabilir; bu sayede yemeğin sebze oranı artırılarak farklı lezzetler elde edilebilir.
• Domates: Taze domates bulunmadığında, rendelenmiş konserve domates veya domates miktarı azaltılarak bir miktar domates püresi kullanılabilir.
• Salça: Domates salçası yerine yarı yarıya biber salçası eklenerek sosun aroması güçlendirilebilir; bu yöntem yemeğe daha derin bir lezzet katar.
• Zeytinyağı: Zeytinyağı yerine tereyağı veya tereyağı–sıvı yağ karışımı kullanılabilir; özellikle kış aylarında daha yoğun bir tat elde edilir.
• Baharatlar: Kimyon ve karabibere ek olarak kırmızı toz biber, pul biber veya kekik eklenerek köftenin aroması zenginleştirilebilir.