Name: Fırında Patlıcanlı Pirzola
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 21 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kg kuzu pirzola; 3 adet patlıcan (Küçük boy); 3 adet sivri biber; 3 adet domates; 10 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı tereyağı; Tuz, kimyon, kırmızı toz biber, karabiber, pul biber; 1 çay bardağı su; 1 adet limon

Fırında Patlıcanlı Pirzola Tarifi İçin

Malzemeler

1 kg kuzu pirzola
3 adet patlıcan (Küçük boy)
3 adet sivri biber
3 adet domates
10 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, kimyon, kırmızı toz biber, karabiber, pul biber
1 çay bardağı su
1 adet limon

Fırında Patlıcanlı Pirzola

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda yarım saat kadar bekletin. Biberleri ince ince kıyın. Domateslerin kabuğunu soyun, küp şeklinde doğrayın. Isıya dayanıklı büyük bir toprak kabı veya fırın kabının içini tereyağı ile yağlayın.
Suyunu süzüp kuruladığınız patlıcanları yayın.
Patlıcanların üzerine sivri biberi ve diş diş sarımsakları serpin. Biberlerin üzerine de küp doğradığınız domatesleri serpin.
1 çay bardağı suyun içinde tuzu ve baharatını ekleyip karıştırın. Suyu sebzelerin üzerine dökün. Kabuğunu soyup zarlarını da temizledikten sonra küçük parçalar halinde kestiğiniz limon parçalarını da serpin.
En son kuzu pirzolaları sebzelerin üzerini tamamen kapatacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 50-60 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Kırmızı Et Yemekleri Patlıcanlı Tarifler Sulu Yemek Tarifleri Öğle Yemeği Et Tarifleri Video Tarifler Fırın Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle