• 300 gr orta yağlı kıyma
• 4 adet orta boy kabak
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı sıcak su
• Üzeri için 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• İnce kıyılmış maydanoz

Fırında Nefis Kabak Karnıyarık Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kıymalı harca ince doğranmış mantar ekleyerek iç harcı daha zengin ve aromatik hale getirebilirsiniz.
• Kabakların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek üzerinin daha kızarmış ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
• İç harca küçük küpler halinde doğranmış kırmızı kapya biber ilave ederek hem renk hem de tat açısından farklılık katabilirsiniz.
• Domates salçasının yanı sıra bir miktar biber salçası kullanarak yemeğe daha yoğun bir lezzet kazandırabilirsiniz.
• Harca haşlanmış bezelye ekleyerek sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz.
• Daha hafif bir tarif hazırlamak isterseniz kıyma miktarını azaltıp doğranmış mantar veya rendelenmiş havuç ilave edebilirsiniz.
• Baharat olarak kekik, pul biber veya toz kırmızı biber ekleyerek damak zevkinize uygun farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Kabakların içinden çıkan yumuşak kısımları ince doğrayıp kıymalı harca ekleyerek hem israfı önleyebilir hem de iç harcı daha bereketli hale getirebilirsiniz.
• Üzerini rendelenmiş kaşar peyniri yerine ince dilimlenmiş kaşar peyniriyle kaplayarak farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
• Fırına vermeden önce üzerine birkaç dilim domates yerleştirerek hem daha şık bir görünüm hem de ekstra lezzet sağlayabilirsiniz.