• 1 orta boy karnabahar
• 450 gr orta yağlı dana kıyma
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil sivri biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin Sos

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kajun baharatı
• 1 yemek kaşığı su

Fırında Kıymalı Karnabahar Dilimleri Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana kıyma yerine kuzu kıyma, tavuk kıyma veya hindi kıyma kullanabilirsiniz.
• Kaşar peyniri yerine rendelenmiş mozzarella, cheddar veya dil peyniri tercih edebilirsiniz.
• Kapya biber bulunmuyorsa kırmızı dolmalık biber kullanabilirsiniz.
• Yeşil sivri biber yerine çarliston biber veya köy biberi ekleyebilirsiniz.
• Domates salçasının yanı sıra yarım yemek kaşığı biber salçası ilave ederek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Sarımsak sevmeyenler sarımsağı çıkarabilir, yerine bir tutam sarımsak tozu kullanabilirler.
• Kajun baharatı yerine kekik, pul biber ve toz kırmızı biber karışımıyla benzer bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Kaşar peynirine ek olarak biraz parmesan peyniri ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Tarife mantar, kabak veya havuç ekleyerek sebze miktarını artırabilirsiniz.
• Daha hafif bir versiyon için kıyma miktarını azaltıp içerisine haşlanmış yeşil mercimek ekleyebilirsiniz.
• Üzerine pişirme öncesinde birkaç dilim domates yerleştirerek daha sulu bir sonuç elde edebilirsiniz.
• Baharat olarak kimyon, köri veya tütsülenmiş kırmızı biber kullanarak farklı aromalar yakalayabilirsiniz.