Sıcacık ve doyurucu bir yemek isteyenler için hazırlanan 250 gram kıymayla patates musakka tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de nefis lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday. Akşam yemeklerinden özel davet sofralarına kadar her ortamda tercih edilebilecek patates musakka tarifi, kaşar peyniri ile kaplı üstü ve baharatlarla zenginleşmiş aromasıyla hem göze hem de damağa hitap ediyor. Peki; 250 gram kıymayla patates musakka nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Patlıcan Musakka tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon 250 gram kıymayla patates musakka 350 kaloridir.

250 Gram Kıymayla Patates Musakka Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1/2 su bardağı domates konservesi veya 2 adet taze domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Tuz (damak tadınıza göre)

Üzeri için:

Rendelenmiş kaşar peyniri

250 Gram Kıymayla Patates Musakka Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:

Kıyma alternatifi: Orta yağlı kıyma yerine dana kıyma, kuzu kıyma veya tavuk kıyma kullanabilirsiniz.
Patates alternatifi: Patates yerine tatlı patates, kabak dilimleri veya patates-kabak karışımı kullanarak farklı bir tat ve dokuluk elde edebilirsiniz.
Yağ alternatifi: Zeytinyağı yerine tereyağı, fındık yağı veya yarı yarıya zeytinyağı-tereyağı karışımı ile farklı aroma sağlayabilirsiniz.
Domates alternatifi: Konserve domates yerine taze domates, domates püresi veya hatta közlenmiş domates kullanabilirsiniz.
Baharat alternatifi: Kimyon, karabiber ve pul biber yerine kekik, fesleğen, kırmızı toz biber veya kişniş gibi baharatlar ekleyerek aromayı çeşitlendirebilirsiniz.
Üzeri alternatifi: Kaşar peyniri yerine mozarella, beyaz peynir veya karışık peynir kullanabilirsiniz. Rendelenmiş parmesan ile farklı bir lezzet de elde edebilirsiniz.
Ekstra aroma: Kıyılmış sarımsak veya az miktarda acı biber, musakkaya ekstra lezzet katmak için kullanılabilir.

250 Gram Kıymayla Patates Musakka Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patatesleri soyup yuvarlak dilimler halinde kesin. Fırın tepsisine yerleştirip 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve az bir miktar tuz serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika kadar ön pişirme yapın ve bir kenara alın.
Kalan zeytinyağı ve tereyağını tavaya alıp kıymayı kavurmaya başlayın. Rengi dönüp suyunu çektikten sonra ince doğranmış sarımsak ve soğanları ekleyin, kavurmaya devam edin.
Ardından domates salçasını, küp küp doğranmış konserve domatesleri ve ince kıyılmış sivri biberleri ilave edin. Domatesler suyunu bırakıp biberler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Ocağın altını kısın ve kimyon, karabiber, pul biber ile tuzu ekleyip 5–6 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ardından ocaktan alın.
Musakkayı hazırlayacağınız borcamı hafifçe yağlayın. Patateslerin yarısını tepsi tabanına dizin ve üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın. Kalan patates dilimlerini kıymalı harcın üzerine yerleştirin ve rendelenmiş kaşar peynirini üstüne serpiştirerek düzgünce yayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fanlı fırında 10 dakika pişirin. Ardından sadece ızgara (grill) kısmını açarak 7–8 dakika daha, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Musakkanızı sıcak olarak servis edin; yanında yoğurt veya cacık sunmak lezzetini artırır.
Taze nane, maydanoz veya dereotu ile süsleyerek hem görselliği hem aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Yanında hafif bir mevsim salatası veya roka-salata ile dengeli ve renkli bir tabak oluşturabilirsiniz.
Sunumu daha şık hâle getirmek için musakkanın üzerine birkaç damla zeytinyağı veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktası

Patatesleri ön pişirmek, fırında eşit şekilde pişmesini ve kıymanın suyunu çekmesini sağlar.
Kıymayı soteleyip suyunu tamamen çektikten sonra diğer malzemeleri eklemek, musakkanın sulanmamasını sağlar.
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın; istersen pul biber veya kekik ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Kaşar peyniri yerine mozarella veya karışık peynir kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Fırında ızgara modu ile son 7–8 dakika pişirmek, musakkanın üstünün güzelce kızarmasını ve peynirin eriyip hafifçe karamelize olmasını sağlar.

Tarif Kategorileri

Fırın Yemekleri

Malzemeler

250 Gram Kıymayla Patates Musakka Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle