Patatesleri yıkayıp kabuklarını soymadan 1.5 cm kalınlığında dilimleyin ve fırın kabına alın. Kiraz domates, yeşil zeytin, siyah zeytin, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip harmanlayın. Taze kekik yaprakları serpiştirin. Üzerini yağlı kağıt ile örtüp 200 dereceye ayarlanmış fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kağıdı alıp kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.