Yaz sonu sonbahar başı kısa bir sezonda hasat edilen yeşil domates, çok lezzetli domates çeşitlerinden biridir. Eğer kızarmasını isterseniz, yeşil domatesleri temiz bir bez üzerine serip güneşte bekletebilirsiniz. Malzemeler hazırsa, yeşil domates yemeği tarifi için detaylar aşağıda.
Yeşil domates ile alternatif olarak yeşil domatesli turşu kavurması yapabilirsiniz.