Lezzetli Ve Hafif Buharda Sebze Tarifi
Selin Hıdır
4256 Tarif       13 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Sebzelerin doğal lezzetini ve besin değerlerini koruyarak hazırlanan buharda sebze tarifi, hafif, sağlıklı ve pratik bir öğün alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Renkli sebzelerin bir araya geldiği bu tarif, zeytinyağı ve aromatik baharatlarla zenginleşerek hem göz alıcı hem de lezzet dolu bir tabağa dönüşür. Et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir garnitür olarak sunulabileceği gibi tek başına hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir. Kolay hazırlanışı ve ferah tadıyla günlük sofralara sağlık ve renk katmaya yardımcı olur. Peki; buharda sebze nasıl yapılır? İşte buharda sebze tarifi ve malzemeleri...

Fırında Çıtır Bamya Salatası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon buharda sebze 100 kaloridir.

Lezzetli Ve Hafif Buharda Sebze Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Lezzetli ve Hafif Buharda Sebze Tarifi Alternatif Öneriler:

Lezzetli Ve Hafif Buharda Sebze Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Tüm sebzeleri bol suyla yıkayın. Havuç ve kabağı iri dilimler halinde doğrayın, brokoli ve karnabaharı küçük çiçeklere ayırın.
  2. Buhar tenceresine veya buharda pişirme aparatına sebzeleri yerleştirin. Daha sert sebzeleri alta, daha çabuk pişen sebzeleri üste koyun.
  3. Sebzeleri kapağı kapalı şekilde yaklaşık 15–20 dakika, yumuşayıp renklerini koruyacak kıvama gelene kadar pişirin.
  4. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekiği karıştırarak sos hazırlayın.
  5. Buharda pişen sebzeleri servis tabağına alın ve hazırladığınız sosu üzerine gezdirin.
  6. Üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serperek sıcak ya da ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Buharda sebzeleri sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Üzerine hazırladığınız zeytinyağlı sosu servis öncesinde ekleyerek aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
  • Izgara tavuk, fırında balık, köfte veya et yemeklerinin yanında hafif ve sağlıklı bir garnitür olarak sunabilirsiniz.
  • Yoğurtlu sarımsaklı sos, tahinli sos veya limonlu yoğurt eşliğinde servis ederek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
  • Servis tabağını renkli sebzelerle düzenleyerek daha şık ve iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.
  • Üzerine ince kıyılmış dereotu, maydanoz, taze nane veya fesleğen serperek tazelik katabilirsiniz.
  • Daha doyurucu bir öğün için üzerine haşlanmış bakliyatlar, peynir parçaları veya kavrulmuş kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Sebzeleri aynı büyüklükte doğramaya özen gösterin. Böylece tüm sebzeler aynı anda ve dengeli şekilde pişer.
  • Sert sebzeleri (havuç, karnabahar gibi) önce, daha hızlı pişen sebzeleri (kabak, brokoli gibi) daha sonra buhara ekleyerek ideal kıvam elde edebilirsiniz.
  • Sebzeleri fazla pişirmeyin. Hafif diri kalmaları hem lezzetlerini hem de renklerini korumalarına yardımcı olur.
  • Buharda pişirme sırasında sebzelerin suya temas etmemesine dikkat edin. Bu yöntem sebzelerin besin değerlerini daha iyi korumasını sağlar.
  • Sosu sebzeler piştikten sonra ekleyin. Böylece zeytinyağı ve baharatların aroması daha belirgin olur.
  • Limon suyunu servis öncesinde eklemek sebzelerin tazeliğini ve ferah tadını artırır.
  • Renklerini korumak için pişen sebzeleri kısa süre dinlendirin ve hemen servis edin.

Tarif Kategorileri

Sebze Tarifleri

Benzer Tarifler

Hafif ve Lezzetli Fırın Sebzeli Fasulye Tarifi
Anne Usulü Kıymalı Taze Fasulye Tarifi
Yaz Sofralarına Yakışan Ekşili Bamya Yemeği Tarifi
Bol Soslu Kıymalı Kabak Spagetti Tarifi
Türlü Yemeği Tarifi
Yağ Çekmeyen Fırında Susamlı Mücver Tarifi