Name: Kuşkonmazlı Fritata
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 adet yerli kuşkonmaz; 4 yemek kaşığı taze bezelye (Veya dondurulmuş); 1 adet küçük boy kırmızı soğan; 5-6 yaprak kurutulmuş domates; 2 adet kapya biber; 2 adet sivri biber; 10 mantar (Dilimlenmiş); 1 yemek kaşığı haşlanmış mısır; 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri; 1 tatlı kaşığı kinoa; 5 dilim pastırma; 8 adet yumurta; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Bir tutam tuz

Kuşkonmazlı Fritata Tarifi İçin

Malzemeler

5 adet yerli kuşkonmaz
4 yemek kaşığı taze bezelye (Veya dondurulmuş)
1 adet küçük boy kırmızı soğan
5-6 yaprak kurutulmuş domates
2 adet kapya biber
2 adet sivri biber
10 mantar (Dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 tatlı kaşığı kinoa
5 dilim pastırma
8 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz

Kuşkonmazlı Fritata

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kuşkonmazı temizledikten sonra buzlu suyun içinde 1 dakika bekletin. Daha sonra kaynar suyun içine atın. 3 dakika haşladıktan sonra süzüp tekrar buzlu suyun içine aktarın. 1 dakika sonra alıp küçük küçük doğrayın.
Kırmızı soğanı küp şeklinde doğrayın. Biberleri temizleyip aynı şekilde doğrayın. Doğradığınız sebzeleri, zar şeklinde doğradığınız kuru domatesleri, dilimlenmiş mantarları, rendelenmiş mozzarella peynirini, irice elinizle parçaladığınız pastırmaları ve kinoayı bir kapta karıştırın.
Ayrı bir cam kasede yumurtaları bir tutam tuzla çırpın. Zeytinyağı dışındaki tüm karışımı birleştirip, zeytinyağı ile yağlanmış döküm tavaya aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 25-30 dakika pişirin.

Tarif Kategorileri

Diyet Yemekleri Fırın Yemekleri Sebze Tarifleri Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle