Fırında nar gibi kızarmış üzeri ve içindeki yumuşacık katmanlarıyla öne çıkan ıspanaklı patates graten tarifi, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunar. Beşamel sosun kremamsı dokusu ile ıspanak ve patatesin uyumunu bir araya getiren ıspanaklı patates graten tarifi, sofralara hem şıklık hem de zengin bir tat katar; özellikle fırın yemeklerini sevenler için vazgeçilmez bir seçenektir. Peki; ıspanaklı patates graten nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Brokoli Graten tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ıspanaklı patates graten 350 kaloridir.

Ispanaklı Patates Graten Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet orta boy patates
300 gr ıspanak
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı)

Üzeri için:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanaklı Patates Graten Tarifi Alternatif Öneriler:

Ispanak yerine pazı veya brokoli kullanın.
Patatesin bir kısmını kabak veya tatlı patates ile değiştirin.
Kuru soğan yerine pırasa kullanarak daha hafif bir aroma elde edin.
Kaşar peyniri yerine mozzarella veya eski kaşar tercih edin.
Beşamel sosu daha hafif yapmak için süt yerine yarı yarıya süt ve sebze suyu kullanın.
İç harca haşlanmış mantar ekleyerek lezzeti zenginleştirin.
Daha proteinli bir versiyon için içine küçük küpler halinde tavuk veya hindi eti ekleyin.

Ispanaklı Patates Graten Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patatesleri soyun, ince dilimler halinde doğrayın ve hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Ispanakları yıkayın, doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın.
Tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun, ardından ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin, tuz ve baharat ekleyin.
Beşamel sos için tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, koyulaşınca baharatlarını ekleyin.
Fırın kabına önce patateslerin yarısını dizin, üzerine ıspanaklı harcı yayın, kalan patatesleri yerleştirin.
Beşamel sosu üzerine dökün ve rendelenmiş kaşarı serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirerek servis edin; böylece daha düzgün dilimlenir.
Sıcak servis edin, yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunum yapın.
Hafif bir yeşil salata ile dengeleyerek ana yemek olarak servis edin.
Şık sunum için kare veya dikdörtgen dilimler halinde porsiyonlayın.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.

Püf Noktası

Patatesleri çok kalın doğramayın; ince dilimler daha iyi pişmesini sağlar.
Ispanakları fazla sulandırmadan pişirin; aksi halde graten sulu olabilir.
Beşamel sosu topaklanmaması için sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Daha iyi kızarma için kaşar peynirini en üste eşit şekilde yayın.
Fırının üst ayarını son birkaç dakika açarak üzerinin nar gibi kızarmasını sağlayın.

Tarif Kategorileri

Farklı Sebze Yemekleri

Malzemeler

Ispanaklı Patates Graten Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle