Soğanları temizleyip ince doğrayın. Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Soğanları kısık ateşte kavurun. Tuzla tatlandırın. Karabiber ve suyu ekleyip kaynatın. Bezelyeleri ekleyip tencerenin kapağı açık şekilde yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu çekince tencereyi ocaktan alın. İçinde buzlu su bulunan bir kabın içine yerleştirin. Kıyılmış dereotu ve naneyi ekleyin. Blenderle ezerek püre haline getirin. Baget ekmeği dilimleyip fırında kızartın. Üzerine fava sürüp ufalanmış tulum peyniri serpin. Servis yapın.