Nar salatası tarifi, taze yeşillikler, parlak nar taneleri ve dengeli sosuyla sofralara hafiflik ve ferahlık katan özel bir mezedir; ceviz ve taze otların aromasıyla zenginleşen bu lezzet, hem günlük menülere hem de davet sofralarına zarif bir dokunuş sağlar. Renkli görünümü ve besleyici yapısıyla öne çıkan nar salatası tarifi, ekşi-tatlı dengesini sevenler için her mevsim keyifle hazırlanabilecek pratik ve şık bir seçenek sunar. Peki; nar salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Zeytinyağlı Roka Salatası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon nar salatası 150 kaloridir.

Nar Salatası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 adet ayıklanmış nar
1 tutam doğranmış maydanoz
1 tutam doğranmış dereotu
1 tutam taze nane
4–5 adet ceviz içi (iri kırılmış)
2 adet taze soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)

Nar Salatası Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Nar yerine: Kan portakalı dilimleri, mandalina taneleri veya yeşil elma küpleri kullanılabilir. Bu meyveler hem ekşi-tatlı dengeyi korur hem de salataya canlı bir renk katar.
Maydanoz–dereotu–nane yerine: Taze kişniş, frenk maydanozu veya baby roka kullanılabilir. Bu yeşillikler salataya daha aromatik veya hafif baharlı bir karakter kazandırır.
Ceviz içi yerine: Badem, fındık, kaju veya kabak çekirdeği tercih edilebilir. Kavrulmuş versiyonları salatanın dokusunu zenginleştirir ve ekstra çıtırlık sağlar.
Taze soğan yerine: İnce kıyılmış kırmızı soğan, arpacık soğanı veya beyaz soğan kullanılabilir. Kırmızı soğan daha tatlı ve belirgin bir lezzet verir.
Nar ekşisi yerine: Limon suyu + çok az bal karışımı, balsamik sirke veya vişne ekşisi kullanılabilir. Özellikle vişne ekşisi narın ekşi-tatlı karakterine yakın bir derinlik sunar.
Zeytinyağı yerine: Avokado yağı veya hafif bir üzüm çekirdeği yağı tercih edilebilir. Bu yağlar salatanın meyvemsi karakterini daha belirgin hâle getirir.
Tuz yerine: Kaya tuzu, fleur de sel veya çok hafif bir sumak ilavesi kullanılabilir. Sumak, salatanın ekşisini artırarak aromayı daha belirgin kılar.

Nar Salatası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ayıklanmış nar tanelerini derin bir salata kabına alın.
Üzerine doğranmış maydanoz, dereotu ve taze nane yapraklarını ekleyin.
İnce doğranmış taze soğanları ilave edin.
İri kırılmış ceviz içlerini salataya ekleyerek hafifçe karıştırın.
Ayrı bir küçük kasede nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu birleştirip güzelce çırpın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nar tanelerini ezmeden yavaşça harmanlayın.
Salatayı bekletmeden, taze ve parlak dokusunu koruyacak şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Taze tüketin: Nar salatası, soslandıktan sonra bekletilmeden servis edildiğinde hem nar taneleri diri kalır hem de yeşillikler sönmeden canlı dokusunu korur.
Yanına uyumlu eşlikçiler: Izgara tavuk, balık, et yemekleri ve özellikle zeytinyağlılarla çok iyi uyum sağlar; sofrada ferahlatıcı ve renkli bir denge oluşturur.
Sunum için tabağı zenginleştirin: Servis tabağının üzerine birkaç bütün ceviz ve taze nane yaprağı serpiştirerek hem görsel hem de aromatik bir vurgu yaratabilirsiniz.
Ekstra tazelik dokunuşu: Servis öncesinde salatanın üzerine çok az limon kabuğu rendesi eklemek, salatayı daha canlı ve ferah bir aromaya kavuşturur.
Doku dengesi: Eğer daha çıtır bir yapı isterseniz, cevizleri servis etmekten hemen önce eklemeniz yeterlidir.

Püf Noktası

Narı doğru ayıklama: Nar tanelerini beyaz zarlarından tamamen ayırmak, salatanın acı tat taşımamasını sağlar. Ayıklama sırasında narın tanelerini ezmemeye özen gösterin.
Yeşillikleri iyice kurutma: Maydanoz, dereotu ve nane ıslak kalırsa sos salatanın üzerinde tutunmaz. Yeşillikleri yıkadıktan sonra mutlaka kurulayın.
Sosu dengeli karıştırma: Nar ekşisi yoğun bir malzeme olduğu için tuz ve zeytinyağı ile tamamen homojen bir karışım elde edilene kadar çırpılmalıdır. Böylece salata eşit şekilde lezzetlenir.
Taze soğanı ince doğrama: Taze soğan kalın doğrandığında salatada baskın bir tat bırakır. İnce kıyılması, diğer yeşilliklerle daha iyi bütünleşmesini sağlar.
Cevizi son anda ekleme: Ceviz, salatada uzun süre beklediğinde yumuşayabilir. Çıtır dokuyu korumak için cevizi servis öncesi eklemek en iyi sonuç verir.

Tarif Kategorileri

Salata Tarifleri

Malzemeler

Nar Salatası Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle