Zeytinyağının ferah aroması ve sarımsağın kendine özgü lezzetiyle hazırlanan sarımsaklı börülce tarifi, meze sofralarına hem renk hem de lezzet katıyor. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak servis edildiğinde büyük beğeni toplayan sarımsaklı börülce tarifi, pratik hazırlanışı sayesinde günlük sofralarda da sıkça tercih ediliyor. Yumuşacık börülcelerin limonlu ve sarımsaklı sosla buluştuğu bu tarif, davet sofralarından aile yemeklerine kadar pek çok farklı sunuma eşlik ederek hafif ve iştah açıcı bir alternatif oluşturuyor. Peki; sarımsaklı börülce nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Zeytinyağlı Börülce tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sarımsaklı börülce 150 kaloridir.

Meze Sofralarının Vazgeçilmezi Sarımsaklı Börülce Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

500 gr taze börülce
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Meze Sofralarının Vazgeçilmezi Sarımsaklı Börülce Tarifi Alternatif Öneriler:

Taze börülce yerine dondurulmuş börülce kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine daha hafif bir tat için avokado yağı tercih edebilirsiniz.
Limon suyu yerine nar ekşisi veya elma sirkesi kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Maydanoz yerine dereotu veya taze nane ekleyebilirsiniz.
Sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine ince doğranmış kırmızı soğan ilave edebilirsiniz.
Daha zengin bir lezzet için karışıma haşlanmış mısır taneleri ekleyebilirsiniz.
Üzerine iri çekilmiş ceviz veya kavrulmuş badem serperek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
Limon suyu ile birlikte çok az rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek ferah bir aroma elde edebilirsiniz.

Meze Sofralarının Vazgeçilmezi Sarımsaklı Börülce Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Börülcelerin uç kısımlarını ayıklayın ve varsa kılçıklarını temizleyin. Ardından bol suyla yıkayın.
Derin bir tencerede su kaynatın ve börülceleri yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Haşlanan börülceleri süzüp soğumaya bırakın.
Sarımsakları ezin veya ince rendeleyin. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile karıştırın.
Soğuyan börülceleri servis kabına alın. Hazırladığınız sarımsaklı sosu üzerine gezdirin ve tüm malzemelerin harmanlanması için karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Mezeyi buzdolabında 20-30 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sarımsaklı börülceyi buzdolabında kısa süre dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Meze sofralarında zeytinyağlı çeşitlerin yanında sunabilirsiniz.
Izgara et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında garnitür olarak tercih edebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine ekstra zeytinyağı gezdirerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.
İnce kıyılmış maydanoz, dereotu veya birkaç dilim limon ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Taze ekmek veya kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Börülceleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin; hafif diri kalmaları daha iyi bir doku sağlar.
Haşlanan börülceleri süzdükten sonra soğuk sudan geçirmek canlı renklerini korumaya yardımcı olur.
Sarımsakları ezerek kullanmak aromasının sosun içerisine daha iyi yayılmasını sağlar.
Sosu börülceler tamamen soğuduktan sonra eklemek lezzetin daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Dinlendirme süresi, malzemelerin birbirine daha iyi uyum sağlamasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
Limon suyu ve zeytinyağı oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Servis öncesinde son kez karıştırmak sosun her yere eşit şekilde dağılmasına yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Meze Tarifleri

Malzemeler

Meze Sofralarının Vazgeçilmezi Sarımsaklı Börülce Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle