1. Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun.
2. Bir kaba alıp çatalla iyice ezin. Püre kıvamına gelene kadar ezin.
3. Üzerine limon suyu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
4. İnce kıyılmış maydanoz ya da kişnişi ekleyip son kez karıştırın.
5. Mezeyi servis tabağına alın.
6. Üzerine bolca kavrulmuş kabak çekirdeğini serpin ve servis edin.

Avokado mezesi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Avokado Alternatifleri

1. Olgun muz: Tatlımsı bir dokunuş ve kremsi yapı için (farklı bir tat olur).
2. Haşlanmış bezelye: Daha hafif ve protein açısından zengin, yeşil renkli alternatif.
3. Yoğurt bazlı avokado karışımı: Avokado miktarını yarıya indirip, kalan kısmı süzme yoğurtla tamamlayarak daha hafif bir meze yapabilirsiniz.

Sarımsak Alternatifleri

1. Taze soğan: Daha hafif ve tatlımsı aroma için.
2. Yeşil soğan: Hafif acımsı, ferahlatıcı alternatif.
3. Sarımsak tozu: Daha yumuşak sarımsak tadı için pratik bir seçenek.

Limon Suyu Alternatifleri

1. Lime suyu: Daha aromatik ve ferahlatıcı.
2. Nar ekşisi: Hafif tatlı-ekşi farklı bir lezzet katar.
3. Sirke (elma sirkesi, üzüm sirkesi): Daha keskin ve yoğun asidite isteyenler için.

Zeytinyağı Alternatifleri

1. Avokado yağı: Nötr ve hafif tatlı, sağlıklı bir yağ alternatifi.
2. Susam yağı (az miktarda): Farklı ve yoğun aroma isteyenler için.
3. Hindistancevizi yağı (eritilmiş): Tatlımsı, tropikal bir aroma katar.

Yeşillik Alternatifleri

1. Kişniş: Ferah ve hafif baharatlı aroma için.
2. Maydanoz: Klasik ve hafif aromatik alternatif.
3. Taze fesleğen: Tatlımsı, aromatik bir dokunuş sağlar.

Kabak Çekirdeği Alternatifleri

1. Kavrulmuş ay çekirdeği: Daha nötr tatlı çıtırlık için.
2. Kavrulmuş ceviz veya badem: Daha zengin ve yağlı bir doku için.
3. Kavrulmuş susam: İnce çıtırlık ve aroma verir.