• Yaklaşık 3 adet, kabuğu soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış büyük boy domates 
• 2–3 adet yeşil sivri biber 
• 2 diş sarımsak 
• 2 adet taze soğan 
• Yarım maydanoz 
• 1 tatlı kaşığı biber salçası 
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu 
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi 
• 1 tatlı kaşığı kuru nane 
• 1 çay kaşığı kırmızı biber 
• Yarım çay kaşığı tuz

Acılı Ezme Tarifi Alternatif Öneriler:

• Domates yerine: Mevsim dışında domates kullanacaksanız, konserve domates ya da rendelenmiş domates püresi tercih edebilirsiniz. Bu durumda fazla suyunu süzerek kullanmanız kıvam açısından önemlidir.
• Yeşil sivri biber yerine: Daha yoğun acılık için kırmızı acı kapya biber, daha hafif bir tat için çarliston biber kullanılabilir.
• Biber salçası yerine: Daha yumuşak aromalı bir ezme için tatlı biber salçası, daha keskin lezzet isteyenler için acı biber salçası tercih edilebilir.
• Nar ekşisi yerine: Nar ekşisi bulunmuyorsa birkaç damla nar suyu konsantresi ya da limon suyu + çok az üzüm pekmezi karışımı kullanılabilir.
• Limon suyu yerine: Daha aromatik bir asidite için limon kabuğu rendesi + az miktar limon suyu kombinasyonu tercih edilebilir.
• Zeytinyağı yerine: Daha hafif bir lezzet için soğuk sıkım ayçiçek yağı kullanılabilir; ancak geleneksel tat için zeytinyağı önerilir.
• Maydanoz yerine: Farklı bir aroma isteyenler için taze nane, fesleğen veya kişniş yaprağı alternatif olarak eklenebilir.
• Baharat çeşitlendirme: Kırmızı biber dışında isot, pul biber, sumak veya kimyon eklenerek ezmenin karakteri değiştirilebilir.