Kokteyl kadehlerini buzlukta bekletin. Elmanın çekirdekli kısımlarını temizleyip çok ince dilimleyin. Kararmasını önlemek için elma dilimlerinin üzerine limon suyu gezdirin.
Dört buz parçası, elma suyu, crema de cassis, brandy ve şampanyayı shaker?a alıp karıştırın. Süzgeçten geçirip iki kadehe paylaştırın.
4 elma dilimini ayırıp kalanını kadehlere ilave edin. Ananas dilimini ortadan ikiye kesip elma dilimleriyle birlikte kadehlerin kenarına yerleştirin. Servis yapın.