Yumuşak dokusu ve çok yönlü kullanımıyla öne çıkan yumurtasız krep tarifi, kahvaltıdan atıştırmalıklara kadar her öğüne pratik bir alternatif sunuyor. İster tatlı, ister tuzlu iç malzemelerle zenginleştirilebilen yumurtasız krep tarifi, özellikle alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için ideal bir seçenektir. Temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, herkesin mutfağında yer bulacak kadar basit ve lezzetlidir. Peki; yumurtasız krep nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Sütsüz Krep tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon yumurtasız krep kaç kaloridir?

Bir porsiyon yumurtasız krep 220 kaloridir.

Yumurtasız Krep Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Geniş bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Sütü azar azar ekleyerek çırpıcıyla topaksız bir kıvam elde edin.
Sıvı yağı da ekleyip pürüzsüz bir krep hamuru elde edene kadar karıştırın.
Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayıp orta ateşte ısıtın.
Hamurdan bir kepçe döküp tavayı eğerek yayın.
Üzeri matlaşınca ve kenarları hafifçe ayrılmaya başlayınca ters çevir. Diğer yüzünü de 1-2 dakika pişirin.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine bal, pekmez veya akçaağaç şurubu gezdirerek meyve dilimleri (muz, çilek, kivi) ile süsleyebilirsin.
Çikolata sosu, fındık ezmesi veya sürülebilir kakaolu fındık kreması da mükemmel uyum sağlar.
Dilersen rulo yapıp içini meyve ve krem şantiyle doldurarak tatlı krep rulosu olarak servis edebilirsin.
İçine lor peyniri, beyaz peynir, otlu labne veya avokado sürerek dürüm şeklinde sarabilir, hafifçe ısıtarak servis edebilirsin.
Üzerine ince kıyılmış taze yeşillikler ve zeytin dilimleri ekleyerek güne uygun kahvaltılık bir krep elde edebilirsin.
Yumurtasız krepler hem sıcak servis edildiğinde hem de soğuk sandviç gibi kullanıldığında lezzetlidir. Piknik veya beslenme çantaları için uygundur.

Püf Noktası

Hamur ne çok sıvı ne de çok koyu olmalı. Akışkan fakat kepçeyle alındığında tavaya düzgün yayılacak yoğunlukta olmalı.
Hamuru 10–15 dakika dinlendirmek, glutenin gevşemesini sağlar ve pişirme sırasında daha düzgün, elastik krepler elde etmenize yardımcı olur.
İlk krep genellikle deneme gibidir. Tavayı iyice ısıttıktan sonra her krep öncesi çok az yağla silerek pişirme yaparsan yapışmayı önlersin.
Tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz unlarla da yapılabilir; ancak sıvı oranını gerektiği kadar arttırmayı unutma.
Hamuru tavaya döktükten sonra tavayı eğerek her yöne yay; böylece ince, klasik krep dokusunu yakalarsın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Kahvaltılık Tarifler Öğün Tercihleri Farklı Hamur İşi Tarifler Çay Saati Tarifleri Pratik Hamur İşi Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle