Name: Sucuk Ekmek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gr sucuk; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; Hamur için: 700 gr ıspanak; 3 su bardağı un; 1 kibrit kutusu kadar yaş maya; 30 gr tereyağı; Yarım su bardağı ılık su; 1 çay kaşığı tuzHamurun üzeri için; 1 çorba kaşığı su; 1 çay kaşığı tuz

Sucuk Ekmek Tarifi İçin

Malzemeler

600 gr sucuk
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hamur için:

700 gr ıspanak
3 su bardağı un
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
30 gr tereyağı
Yarım su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuzHamurun üzeri için
1 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı tuz

Sucuk Ekmek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Sucukları iki parmak kalınlığında verev dilimlere kesin.
Hamur için ıspanağı temizleyip doğrayın.İyice yıkayın. Hafif haşlayıp elinizle sıkarak suyunu süzdürün.
Robotta püre halinde ezin. Mayayı ılık suda eriyene kadar karıştırıp 10 dakika bekletin. Un, doğranmış tereyağı, mayalı su ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp pürüzsüz kıvamda bir hamur yoğurun.
Hamuru top şeklinde kapatıp üç misli kabarana kadar bekletin. Francala şekli verip ortasını bıçakla uzunlamasına çizin.
Üzerine tuzlu su sürüp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarın.Ekmek soğuyunca dilimleyin.
Sucuk dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürüp ızgara yada mangalda iki taraflı pişirin. Sucukları ıspanaklı ekmek dilimlerinin arasına yerleştirin.Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler Pratik Hamur İşi Tarifleri Ekmek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Atıştırmalık

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle