Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, renkli ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, soslu tavuk nachos tarifi tam size göre. Bu tarif, haşlanıp didilmiş tavukların Meksika sosuyla buluştuğu, kat kat peynirle zenginleştirilen ve taze garnitürlerle servis edilen enfes bir lezzet sunuyor. Soslu tavuk nachos tarifi, özellikle arkadaş toplantıları veya film geceleri için pratik ve gösterişli bir alternatif oluşturuyor. Mısır cipslerinin çıtır dokusu, eriyen peynirin kremamsı kıvamı ve jalapeno, lime gibi taze dokunuşlarla birleştiğinde ortaya hem göze hem damağa hitap eden kusursuz bir lezzet çıkıyor. Tarifin püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınızda, her lokmada dengeli bir tat ve doyurucu bir deneyim yaşayabilirsiniz. Peki; soslu tavuk nachos nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Chili Con Carne tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon soslu tavuk nachos 400 kaloridir.

Soslu Tavuk Nachos Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Taban ve Tavuk İçin:

Mısır Cipsi (Nachos): 1 büyük paket (sade veya peynirli tercih edebilirsiniz).
Tavuk Göğsü: 2 adet (haşlanmış ve didilmiş).
Meksika Sosu (Salsa): 1 su bardağı (tavukları tatlandırmak için).
Rende Peynir: 2 su bardağı (Cheddar ve Mozzarella karışımı en iyi sonucu verir).

Üzeri İçin (Garnitürler):

Ekşi Krema (Sour Cream) veya Süzme Yoğurt: 4-5 yemek kaşığı.
Jalapeno Biberi: 10-12 dilim (turşu veya taze).
Taze Kişniş veya Maydanoz: Yarım demet (ince kıyılmış).
Domates & Soğan Karışımı (Pico de Gallo): 2 adet domates ve 1 küçük kırmızı soğan (küp doğranmış).
Misket Limonu (Lime): Servis için dilimlenmiş.

Soslu Tavuk Nachos Tarifi Alternatif Öneriler:

Tavuk yerine kıyma, hindi veya mantar kullanarak farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
Domates sosunu acılı biber sosu veya barbekü sosu ile değiştirerek baharat profilini zenginleştirebilirsiniz.
Peynir olarak kaşar yerine mozzarella veya gouda tercih edilebilir; eritme kıvamı farklı olacaktır.
Üzeri için ekşi krema yerine yoğurt, guacamole veya salsa sosu kullanabilirsiniz.
Mısır cipsi yerine fırında yapılan ev yapımı tortilla cipsi de kullanılabilir; böylece daha sağlıklı bir alternatif elde edilir.

Soslu Tavuk Nachos Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Haşlayıp didiğiniz tavukları küçük bir tencereye alın. Üzerine hazır veya ev yapımı salsa sosunu ekleyin. Tavuklar sosu iyice çekene ve ısınana kadar 5 dakika orta ateşte çevirin. Bu aşamada tavuğun kurumaması, sosla bütünleşmesi görseldeki o sulu dokuyu sağlayacaktır.
Eğer döküm tavanız varsa onu kullanın; yoksa herhangi bir fırın tepsisi de olur.
Tavanın tabanına mısır cipslerinin yarısını yayın.
Üzerine soslu tavuk karışımının yarısını ve peynirin yarısını serpiştirin.
Kalan cipsleri, ardından kalan tavuğu ve en üste bolca peyniri ekleyerek ikinci katı çıkın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, peynirler tamamen eriyip hafifçe kabarana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Cipslerin yanmamasına dikkat edin, amacımız sadece peyniri eritmek.
Görseldeki gibi belirli noktalara birer kaşık ekşi krema bırakın.
Krema tepelerine birer yaprak taze kişniş koyun.
Aralara jalapeno biberlerini ve küçük doğranmış domates-soğan karışımını serpiştirin.
Kenarlara lime dilimlerini yerleştirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Nachos, sıcak yendiğinde güzeldir. Döküm tavalar ısıyı uzun süre muhafaza ettiği için peynirlerin donmasını engeller. Tavayı fırına atmadan önce hafifçe yağlarsanız cipslerin tabana yapışmasını da önlemiş olursunuz.
Ekşi kremayı veya süzme yoğurdu tabağın her yerine yaymak yerine, görseldeki gibi dondurma kaşığı veya sıkma torbasıyla belirli noktalara "toplar" halinde bırakın. Bu, sıcak peynir ile soğuk kremanın birbirine karışmadan kalmasını sağlar.
Kırmızı (domates/jalapeno), yeşil (kişniş/misket limonu) ve beyaz (ekşi krema) renklerini zıt açılara yerleştirerek tabağa canlılık katın.
Servis etmeden hemen önce tüm tabağın üzerine taze lime sıkmak, peynirin ve tavuğun yağlı tadını kırarak ferahlık sağlar.
Nachos tabağının yanında küçük kaselerde ekstra Guacamole, Siyah Fasulye Ezmesi veya Mısır Salatası sunabilirsiniz.
Acı seviyesi yüksekse, yanında soğuk bir Meksika birası (lime dilimiyle), buzlu bir Margarita veya taze yapılmış naneli bir ev yapımı limonata harika gidecektir.
Tavukları hazırlarken içine yarım çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber (smoked paprika) eklerseniz, nachos sanki odun ateşinde pişmiş gibi derin bir aroma kazanır.
Eğer tatlı-tuzlu kontrastını seviyorsanız, taze domates karışımına (Pico de Gallo) çok küçük doğranmış mangolar ekleyerek modern bir dokunuş yapabilirsiniz.

Püf Noktası

Cipslerin üzerine doğrudan sulu sos veya tavuk koymak yerine, önce ince bir tabaka peynir serpip fırında 2 dakika "ön eritme" yapın. Eriyen peynir, cipsin üzerinde su geçirmez bir katman oluşturur.
Tavukları harmanladığınız salsa sosunun çok sulu olmamasına dikkat edin. Gerekirse tavukları süzerek ekleyin.
Domates ve soğan gibi su salan taze garnitürleri fırınlama aşamasında değil, fırından çıktıktan hemen sonra, servis anında ekleyin.
Tek bir büyük yığın yapmak yerine, malzemeleri iki katman halinde yayın. Böylece tabağın en altına ulaştığınızda sadece kuru cipslerle karşılaşmazsınız. Her cipse mutlaka bir parça peynir ve tavuk dokunmalı.
Paketlenmiş rendelenmiş peynirlerin birbirine yapışmaması için üzerlerinde nişasta bulunur; bu da peynirin pürüzsüz erimesini engeller. En iyi sonuç için blok halindeki Cheddar veya Gouda’yı kendiniz rendeleyin.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

Soslu Tavuk Nachos Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle