Renkli sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu hafif ve lezzetli bir alternatif olan sebzeli tortilla tarifi, pratik hazırlanışı sayesinde hem öğle hem de akşam öğünlerinde tercih edilebilecek doyurucu bir seçenektir. Taze sebzelerin tortilla ekmeğiyle buluştuğu sebzeli tortilla tarifi, kısa sürede hazırlanabilmesi ve farklı sebzelerle kolayca çeşitlendirilebilmesi sayesinde mutfakta pratik ama lezzetli tarifler arayanlar için ideal bir alternatiftir. Peki; sebzeli tortilla nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

İspanyol Omleti Tortilla tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sebzeli tortilla 220 kaloridir.

Sebzeli Tortilla Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet tortilla ekmeği
1 adet küçük kabak
1 adet havuç
1 adet kırmızı kapya biber
6–7 adet cherry domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kekik

Sebzeli Tortilla Tarifi Alternatif Öneriler:

Tarif içerisinde kullanılan kabak yerine mantar veya patlıcan ekleyerek farklı sebzelerle tortilla hazırlayabilirsiniz.
Havuç yerine rendelenmiş pancar veya ince doğranmış brokoli kullanarak farklı bir sebze aroması elde edebilirsiniz.
Kapya biber yerine sarı veya yeşil biber tercih ederek tarifi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Cherry domates yerine küçük doğranmış domates veya kurutulmuş domates kullanabilirsiniz.
Daha doyurucu bir tortilla hazırlamak için iç harca rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir veya cheddar peyniri ekleyebilirsiniz.
Tortilla ekmeği yerine lavaş veya tam buğday tortilla kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sebzelerin üzerine isteğe bağlı olarak yoğurtlu sos, avokado sos veya acı sos ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Sebzeli Tortilla Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Öncelikle kabağı yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Havucu ince uzun şeritler halinde kesin veya rendeleyin. Kapya biberi ince şeritler halinde doğrayın. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.
Tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin. Önce havuç ve kapya biberleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
Ardından kabak dilimlerini ilave edin ve sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Cherry domatesleri de ekleyerek birkaç dakika daha karıştırın. Tuz, karabiber ve kekiği ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
Tortilla ekmeklerini ayrı bir tavada kısa süre ısıtarak yumuşatın.
Hazırladığınız sebzeli harcı tortilla ekmeğinin ortasına yerleştirin.
Tortillayı rulo şeklinde sararak servis tabağına alın ve servis edin Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sebzeli tortillayı hazırladıktan sonra ikiye bölerek servis etmek hem sunumu kolaylaştırır hem de daha şık bir görünüm sağlar.
Yanında yoğurtlu sos, sarımsaklı yoğurt veya avokado sos ile servis ederek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Servis tabağına birkaç yaprak taze maydanoz veya roka ekleyerek daha iştah açıcı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Tortillayı yanında taze salata veya ayran ile sunarak hafif ve dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kısa süre tavada ısıtarak daha doyurucu bir sunum elde edebilirsiniz.

Püf Noktası

Sebzeleri çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, hafif diri kalmaları tortillanın daha lezzetli olmasını sağlar.
Tortilla ekmeklerini kullanmadan önce kısa süre tavada ısıtmak, ekmeğin daha kolay sarılmasını sağlar.
Sebzeleri eşit büyüklükte doğramak, pişme sürelerinin daha dengeli olmasına yardımcı olur.
Harcı tortillaya koyarken çok fazla doldurmamak, sararken dağılmasını önler.
Daha aromatik bir tat için sebzeleri sotelediğiniz sırada birkaç damla limon suyu veya sarımsak ekleyebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Farklı Sebze Yemekleri

Malzemeler

Sebzeli Tortilla Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle