Ekşi-tatlı dengesini sevenler için geleneksel ve aromatik bir tarif: mürdüm eriği reçeli tarifi sofralara renk ve lezzet katıyor. Rengini tamamen doğal yollarla alan bu mürdüm eriği reçeli tarifi, kahvaltılarda peynirin yanına çok yakışıyor. Peki; mürdüm eriği reçeli nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bir porsiyon mürdüm eriği reçeli kaç kaloridir?

Bir porsiyon mürdüm eriği reçeli 80 kaloridir.

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 kg mürdüm eriği (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
750 g toz şeker
Yarım limonun suyu
1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)

Mürdüm eriği reçeli tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Toz şeker yerine: Pekmez veya hurma şekeri kullanılabilir (renk farkı olur).
Tarçın yerine: 1–2 karanfil ya da vanilin kullanılabilir.
Limon suyu yerine: Elma sirkesi çok az miktarda eklenebilir.

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Mürdüm eriklerini yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, iri iri doğrayın.
Geniş bir tencereye bir kat erik, bir kat şeker olacak şekilde yerleştirin.
Üzerini kapatıp 4–5 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
Tencereyi oca��a alın, orta ateşte karıştırmadan kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın, köpüklerini alın.
Çubuk tarçını ekleyin, ara sıra karıştırarak 30–40 dakika pişirin.
Kıvam aldıysa limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Sıcakken steril kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin.

Servis Önerisi

Kahvaltılarda peynir tabağıyla, yoğurt üzerine veya cheesecake sosu olarak kullanılabilir.

Püf Noktası

Renk koruması için limon suyu sonlara doğru eklenmeli.
Tarçın reçele derinlik katar; daha hafif aroma istenirse çıkarılabilir.
Soğuyunca biraz daha koyulaşır, kaynarken aşırı yoğunlaştırmayın.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri Kahvaltılık Tarifler Reçel Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle