Kahvaltıdan hafif öğünlere kadar her sofraya yakışan mantarlı menemen, sebzelerin doğal aromasıyla yumurtanın doyurucu lezzetini buluşturur. Sote edilen mantarların domatesle birleşmesiyle ortaya çıkan bu pratik lezzet, klasik menemene farklı ve dengeli bir dokunuş kazandırır. Evde kısa sürede hazırlanabilen mantarlı menemen tarifi, hem sebze sevenler hem de hafif alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Doğru pişirme tekniğiyle hazırlandığında mantarlı menemen tarifi, sade ama güçlü aromasıyla günün her öğününde keyifle tüketilebilir. Peki; mantarlı menemen tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kaymaklı Menemen tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon mantarlı menemen 200 kaloridir.

Mantarlı Menemen Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet yumurta
200 gr mantar (doğranmış)
2 adet yeşil biber (isteğe göre acı veya tatlı)
2 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)

Mantarlı Menemen Tarifi Alternatif Öneriler:

Mantar yerine: Kültür mantarı yerine kestane mantarı veya istiridye mantarı kullanılabilir.
Domates yerine: Konserve domates, domates rendesi veya domates sosu tercih edilebilir.
Yeşil biber yerine: Kapya biber, sivri biber veya çarliston biber kullanılabilir.
Zeytinyağı yerine: Tereyağı veya yarı yarıya tereyağı–zeytinyağı karışımı kullanılabilir.
Yumurta yerine (vegan alternatif): Tofu veya nohut unu ile yumurtasız menemen tarzı hazırlanabilir.
Baharat çeşitliliği için: Kimyon, kekik veya pul biber yerine isot eklenebilir.
Ek lezzet için: Soğan (isteğe bağlı), kaşar peyniri veya beyaz peynir ilave edilebilir.

Mantarlı Menemen Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış biberleri ekleyip hafifçe soteleyin.
Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Domatesleri ilave edin, sos kıvamı alana kadar birkaç dakika pişirin.
Tuz ve baharatları ekleyin.
Yumurtaları kırın, sarıları çok dağılmadan karıştırın.
Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin ve sıcak servis edin.

Servis Önerisi

Mantarlı menemeni sıcak olarak, tercihen piştiği tavada servis edin.
Yanında taze ekmek, bazlama veya kızarmış ekmekle sunabilirsiniz.
Kahvaltı sofralarında beyaz peynir, zeytin ve yeşilliklerle birlikte servis etmek çok yakışır.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya pul biber serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Mantarları yıkamak yerine nemli bir bezle silerek temizleyin; böylece sulanmaz.
Mantarları ekledikten sonra suyunu salıp tamamen çekmesini bekleyin, lezzet yoğunlaşır.
Domatesleri ekledikten sonra sosun biraz kıvam almasına izin verin.
Yumurtaları ekledikten sonra fazla karıştırmayın; böylece dokusu daha iyi olur.
Kısık–orta ateşte pişirmek menemeni daha lezzetli yapar.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

Mantarlı Menemen Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle