Kıyma Dolgulu Patates Topları
Selin Hıdır
1213 Tarif       0 Takipçi
 Kıyma Dolgulu Patates Topları
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Dışı çıtır, içi baharatlı kıymayla dolu bu nefis köfteler hem sunumuyla hem lezzetiyle fark yaratıyor. Çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar her sofraya uyum sağlayan bu kıyma dolgulu patates topları tarifi, pratikliğiyle de öne çıkıyor. İster kızartarak ister fırında pişirerek hazırlayabileceğiniz kıyma dolgulu patates topları tarifi, dondurucuda saklamaya da uygun. Peki; kıyma dolgulu patates topları nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Renkli Patates Topları tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kıyma dolgulu patates topları kaç kaloridir?

Bir porsiyon kıyma dolgulu patates topları 250 kaloridir.

Kıyma Dolgulu Patates Topları Tarifi İçin

Malzemeler

Patates Harcı İçin:

İç Harcı İçin:

Dışı İçin:

Kızartmak İçin:

Kıyma Dolgulu Patates Topları

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Patatesleri haşlayın ve sıcakken ezin.
  2. Ilındıktan sonra içine yumurta, nişasta, tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun. Hafif ele yapışan ama şekil alabilecek kıvamda olmalı.
  3. Tavada sıvı yağı ısıtın, rendelenmiş soğanı ekleyip kavurun.
  4. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  5. Baharatları ve isteğe bağlı maydanozu ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
  6. Patates harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alın, avucunuzda açın.
  7. Ortasına kıymalı harçtan koyup kapatın ve yuvarlayarak top haline getirin.
  8. Topları önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
  9. Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
  10. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Yanında sarımsaklı yoğurt, acı sos, domatesli sos veya ballı hardal sosu ile servis edebilirsiniz.
  • Üzerine az miktarda eritilmiş tereyağı ve pul biber gezdirerek daha aromatik bir lezzet yakalayabilirsiniz.
  • Yanına roka, maydanoz, taze nane veya karışık yeşilliklerden oluşan basit bir salata ekleyin.
  • Hafif limonlu salatalar, top köftelerin yoğunluğunu dengeler.
  • Yanına bir kase mercimek çorbası veya yoğurt çorbası ile tamamlayarak doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
  • Fırınlanmış sebzeler veya bulgur pilavı ile birlikte ana öğün olarak da sunabilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Unlu ve az sulu patatesler (örneğin sarı patates) kullanırsanız püre daha kolay şekil alır ve hamurlaşmaz.
  • Patatesler iyice ezilmeli ve mümkünse sıcaklığı geçmeden nişasta veya unla yoğrulmalı. Soğuyunca daha zor şekil alabilir.
  • Harcın çok cıvık olduğunu düşünüyorsanız, biraz daha nişasta veya un ekleyebilirsiniz.
  • İç harç tamamen soğumadan patatesle buluşturmayın, aksi takdirde patates yumuşar ve dağılır.
  • Yağ yeterince kızgın olmalı. Aksi takdirde dışı fazla yağ çeker.
  • Orta-yüksek ısıda, kontrollü kızartmak en iyi sonucu verir.
  • Daha hafif bir seçenek için 180°C fırında 20–25 dakika veya airfryer’da 200°C’de 12–15 dakika pişirebilirsiniz. Üzerine fırçayla hafifçe yağ sürmeyi unutmayın.
  • Patates toplarını önceden hazırlayıp buzdolabında birkaç saat dinlendirirseniz şekilleri daha iyi korunur.
  • Dondurulmaya da uygundur; pişirmeden önce çözdürmeye gerek kalmadan direkt kızartabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Yemek Tarifleri Çay Saati Tarifleri Patatesli Tarifler Hafif Yemekler Öğle Yemeği Öğün Tercihleri Pratik Yemek Tarifleri

Benzer Tarifler

Kabaklı Falafel Tarifi
Kalamar Tava ve Tarator Sos Tarifi
Ev Yapımı Sade Krema Tarifi
Fırınlanmış Nohut Cipsi Tarifi
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi
İspanyol Omleti Tortilla Tarifi