Köftesi için:

• 500 gr dana kıyma (orta yağlı)
• 1 küçük soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı galeta unu (isteğe bağlı)

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı domates püresi (veya rendelenmiş domates)
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su (gerekirse)

Diğer malzemeler:

• 6 adet hamburger ekmeği
• 1 yemek kaşığı tereyağı (ekmeklerin içini kızartmak için)

Islak hamburger tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Köfte için alternatifler:

• Dana kıyma yerine: Tavuk kıyması, hindi kıyması veya bitkisel köfte (mercimekli, nohutlu, mantarlı vegan karışımlar)
• Baharatlar: Kimyon yerine sumak, karabiber yerine pul biber veya füme paprika
• Ekleme: Köfteye rendelenmiş soğan yerine kuru soğan tozu, galeta unu yerine yulaf ezmesi ya da ince bulgur

Hamburger ekmeği için alternatifler:

• Beyaz hamburger ekmeği yerine: Tam buğday ekmeği, kepekli hamburger ekmeği, brioche tarzı hafif tatlı ekmekler
• Glütensiz seçenek: Glütensiz hamburger ekmeği veya ev yapımı glütensiz çörek

Domatesli sos için alternatifler:

• Rende domates yerine: Domates püresi, konserve doğranmış domates, salçalı karışım
• Aromatik dokunuş: Sarımsak yerine kuru sarımsak tozu, kekik yerine fesleğen veya taze biberiye
• Acı sevenler için: Birkaç damla acı sos, jalapeño dilimleri ya da isot biberi

Ekstra lezzet dokunuşları (isteğe bağlı):

• Köftenin üzerine eriyen kaşar peyniri
• Sosun içine az miktarda tereyağı veya parmesan
• Ekmeğin iç kısmına hafif hardal ya da barbekü sos sürme
• Sunumda ince doğranmış turşu ya da karamelize soğan