Evde hem eğlenceli hem de şık sunumlu tatlılar hazırlamak isteyenler için dondurma külahı tarifi tam bir kurtarıcıdır. İncecik ve gevrek külahlar, dondurmanın lezzetini maksimum seviyeye çıkarır ve çay saatlerinin veya parti sofralarının vazgeçilmezi olur. Bu pratik tarif sayesinde dondurma külahı tarifi adım adım uygulanabilir, dilerseniz üzerine çikolata, fındık veya renkli süslemeler ekleyerek görselliği artırabilirsiniz. Kendi hazırladığınız külahlarla servis yapmak hem keyifli hem de lezzet açısından fark yaratır. Peki; dondurma külahı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Yulaflı Dondurma tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon dondurma külahı 180 kaloridir?

Dondurma Külahı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı süt
1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özü
Bir tutam tuz

Dondurma külahı tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yumurta

Alternatif: Keten tohumu (1 yemek kaşığı keten + 3 yemek kaşığı su = 1 yumurta) → vegan seçenek
Muz püresi (yarım olgun muz = 1 yumurta yerine) → hafif tatlı ve bağlayıcı

Toz Şeker

Alternatif: Esmer şeker: hafif karamel aroması
Bal veya akçaağaç şurubu: doğal tatlandırıcı
Stevia veya eritritol: düşük kalorili seçenek

Süt

Alternatif: Badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü laktozsuz veya vegan seçenek
Yoğurt: daha yoğun ve kremsi hamur
Hindistan cevizi sütü: hafif tropikal aroma

Eritilmiş Tereyağı

Alternatif: Zeytinyağı daha hafif ve aromatik
Hindistan cevizi yağı tatlıya tropikal aroma katar
Margarin pratik alternatif

Vanilin / Vanilya

Alternatif: Tarçın, kakao veya limon kabuğu rendesi → farklı aromalar

Ek ipuçları:

Hamura kakao veya tarçın ekleyerek farklı lezzetlerde külahlar yapabilirsiniz.
Şeker miktarını azaltıp daha az tatlı bir külah elde edebilirsiniz.

Dondurma Külahı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
Süt, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Un ve tuzu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
Yapışmaz bir tavayı hafifçe ısıtın.
2–3 yemek kaşığı hamuru tavaya dökün ve ince bir daire şeklinde yayın.
Orta ateşte altı hafifçe kızarana kadar pişirin, sonra ters çevirin ve diğer tarafını 10–15 saniye pişirin.
Sıcak hamuru tavadan alın ve hemen bir külah kalıbına veya koni şekli verecek şekilde rulo yapın.
Soğuyup sertleşene kadar bekletin.
Külahlar tamamen soğuduktan sonra içine dondurma veya krema doldurup servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Külahlar tamamen soğuduktan sonra dondurma ile doldurun; farklı aromalarda dondurmalar kullanarak renkli ve göz alıcı sunumlar yapabilirsiniz.
Çikolata sosu, kırılmış fındık, renkli şekerleme veya meyve parçaları ile dondurmayı süsleyebilirsiniz.
Minik külahlar hazırlayarak küçük porsiyonlar sunabilirsiniz, özellikle partilerde veya doğum günü etkinliklerinde çok şık durur.
Külahları dik tutmak için küçük bardaklar veya külah standları kullanabilirsiniz.

Püf Noktası

Hamurun inceliği: Hamuru tavaya dökerken ince bir tabaka oluşturun; böylece piştikten sonra kolayca rulo yapılır.
Sıcak şekil verme: Hamur piştikten hemen sonra rulo yapın; soğuduğunda kırılabilir.
Tava sıcaklığı: Orta ateş yeterlidir; çok sıcak olursa hamur çok hızlı pişer ve şekil verilemez, çok soğuk olursa ise yapışır.
Saklama: Külahlar tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta 2–3 gün saklanabilir, fakat uzun süre bekletirsen gevrekliğini kaybedebilir.
Alternatif tatlar: Hamura kakao, tarçın veya vanilya ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

Dondurma külahı tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle