Ev yapımı atıştırmalık arayanlar için çıtır patates topları tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. İçindeki yumuşak patates ve baharatlarla hazırlanan harç, dışındaki galeta unu sayesinde altın rengi ve çıtır dokusunu koruyor. Kahvaltılardan çay saatlerine kadar her öğünde sunulabilen çıtır patates topları tarifi, soslarla veya tek başına servis edildiğinde sofraların favori lezzetlerinden biri haline geliyor. Peki; çıtır patates topları nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kıyma Dolgulu Patates Topları tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çıtır patates topları 180 kaloridir.

Çıtır Patates Topları Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

4 adet orta boy patates
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
50 g rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı galeta unu veya mısır unu (dış kaplama için)
Kızartmak için sıvı yağ

Çıtır patates topları malzemeleri için alternatif öneriler:

Patates İçin:

Normal patates yerine tatlı patates kullanarak farklı bir tat ve renk elde edebilirsiniz.
Haşlamak yerine fırında ön pişirme yapabilirsiniz; bu yöntem daha az yağlı olur.

Yumurta İçin:

Yumurtayı tamamen hamura katmak yerine, sadece dış kaplama için kullanabilirsiniz.
Yumurtasız yapmak isterseniz, yerine yoğurt veya süt ekleyerek kıvam sağlayabilirsiniz.

Un ve Dış Kaplama İçin:

Beyaz un yerine tam buğday unu veya mısır unu kullanabilirsiniz.
Galeta unu yerine mısır gevreği kırığı veya panko ile daha çıtır bir dış yüzey elde edebilirsiniz.

Peynir İçin:

Kaşar yerine beyaz peynir, cheddar veya lor peyniri kullanabilirsiniz.
Peynir eklemeden de yapabilirsiniz; bu durumda baharat ve otlarla lezzeti artırabilirsiniz.

Baharatlar İçin:

Pul biber yerine tatlı kırmızı biber, isot veya karabiber karışımı kullanabilirsiniz.
Ekstra aroma için kekik, fesleğen veya kuru nane ekleyebilirsiniz.

Çıtır Patates Topları Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve iyice ezin.
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve yumurtayı ekleyin.
Rendelenmiş kaşarı ve unu ilave ederek homojen bir hamur elde edin.
Patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.
Galeta unu veya mısır ununa bulayarak dışını kaplayın.
Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın.
Patates toplarını altın rengi alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çıtır patates toplarını sıcak servis edin; soğudukça çıtırlıkları azalır.
Ketçap, mayonez, sarımsaklı yoğurt veya acılı soslarla birlikte sunabilirsiniz.
Kahvaltı, çay saatleri veya atıştırmalık olarak tek başına da servis edilebilir.
Aperatif tabaklarında, peynir ve zeytin gibi diğer atıştırmalıklarla sunarak sofrayı zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Patatesleri iyice ezin ve fazla suyu varsa süzdürün; aksi halde toplar dağılabilir.
Dış kaplama için galeta unu veya mısır unu kullanmak, ekstra çıtırlık sağlar.
Kızartma sırasında yağı yeterince ısıtın; soğuk yağ topların yumuşak olmasına sebep olur.
Patates toplarını çok büyük yapmaktan kaçının; orta boyda olursa hem pişmesi kolay olur hem de çıtır dokusu korunur.
Kaşar peyniri eklerken, iç harcın çok sulu olmamasına dikkat edin; bu topların şekil almasını kolaylaştırır.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

Çıtır patates topları malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle