İncecik hamuru, yumuşak dokusu ve içindeki yoğun çikolata dolgusu ile çikolatalı krep, kahvaltıdan tatlı krizlerine kadar günün farklı saatlerinde hazırlanabilecek pratik tatlılardan biri. Süt, yumurta ve unla hazırlanan krep hamuru; şeker ve vanilyanın hoş aromasıyla tamamlanıyor, kısa bir dinlenmenin ardından tavada incecik pişirilerek yumuşak ve esnek bir doku kazanıyor. Her bir krepin arasına sürülen kakao ile zenginleştirilmiş çikolata, hamurun hafif tadına belirgin bir yoğunluk katarken muz ve çilek gibi taze meyveler tatlılığı dengeliyor. İri kırılmış fındık veya farklı kuruyemişlerle eklendiğinde ise yumuşak ve çıtır dokular aynı lokmada buluşuyor. Krepleri hazırlarken tavayı orta ateşte tutmak ve hamuru tavaya döker dökmez hızlıca yaymak, ince ve eşit kalınlıkta krepler elde etmenin en önemli ayrıntıları arasında yer alıyor. Pişen krepleri üst üste dizerek yumuşaklıklarını koruyabilir, servis sırasında rulo şeklinde sararak ya da üçgen biçiminde katlayarak sunabilirsiniz. Çikolata sosu, pudra şekeri ve meyvelerle tamamlandığında kahvaltıdan çay saatine kadar her sofraya uyum sağlayan bu tatlı, özellikle sıcak servis edildiğinde daha da keyifli bir hal alıyor. Peki, çikolatalı krep nasıl yapılır? İşte çikolatalı krep tarifi ve malzemeleri...

Fıstıklı muzlu krep tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çikolatalı krep yaklaşık 330-370 kaloridir.