• 1,5 kilogram küçük boy sert salatalık
• 8-10 diş sarımsak
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu (isteğe bağlı)
• 2-3 dal dereotu
• İçme suyu

Asla Erimeyen Kıtır Kıtır Salatalık Turşusu Tarifi Alternatif Öneriler:

• Üzüm sirkesi yerine aynı ölçüde elma sirkesi kullanarak daha hafif aromalı bir turşu hazırlayabilirsiniz.
• Limon tuzu kullanmak istemezseniz yerine 1 adet ince dilimlenmiş limon ekleyebilirsiniz. Bu yöntem aromayı değiştirse de ferah bir tat kazandırır.
• Sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha yoğun aroma için ezmeden bütün dişler halinde kullanmanız önerilir.
• Dereotu yerine birkaç dal kereviz yaprağı ya da taze rezene ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Tane karabiberin yanında birkaç adet tane hardal veya kişniş tohumu ilave ederek turşuya baharatlı bir aroma katabilirsiniz.
• Acı severler kavanoza 2-3 adet acı süs biberi ya da birkaç dilim jalapeño ekleyebilir.
• Salatalıkların arasına havuç, arpacık soğan veya küçük boy yeşil domates yerleştirerek karışık turşu hazırlayabilirsiniz.
• Daha yoğun sirke aroması sevenler sirke miktarını yarım çay bardağı kadar artırıp aynı oranda su miktarını azaltabilir.