1. Öncelikle sirke yapımı için ortalama 5 litrelik kavanoz veya şişe kullanabilirsiniz.
2. Kullanacağınız kavanozun içerisine 2 litre su koyun.
3. Alıç meyvelerini su ile yıkadıktan sonra süzün ve kurutun.
4. Süzdüğünüz alıç meyvelerini kabın içerisine koyduktan sonra, üzerine doğranmış elma dilimlerini ekleyin.
5. İçerisine şeker, tuz ve sirkeyi de ilave edin. Ardından kavanozun ağzını sıkıca kapayın ve çalkalayın.
6. Hazırladığınız kavanozu sabahtan öğlene kadar güneş ışığı alan bir yerde, öğleden sonra ise güneş görmeyen, kuru ve serin bir ortamda bekletin.
7. Bu işlemi 10 gün boyunca tekrar edin. 10 günün sonunda sirkeyi süzerek başka bir kabın içerisine aktarın.
8. Güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Alıç Sirkesi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Sirke yapımında kullanacağınız kavanozları önceden sıcak su ile sterilize edin.
2. Tarifte çürük meyveler kullanmamaya özen gösterin.
3. Sirkenin hazır olup olmadığını meyvelerden anlayabilirsiniz. Alıç meyveleri dibe çöktüğü zaman sirke hazır demektir.
4. Mayalanma sürecinde kavanozun kapağını açmayın.
5. Sirkeyi süzerken meyvelerinden arındırmayı unutmayın.

Alıç Sirkesi Nasıl İçilir?

1. Birçok derde deva olan alıç sirkesini, suyla karıştırarak içebilirsiniz. Bir çay bardağı suyun içerisine bir tatlı kaşığı alıç sirkesi ilave edin ve karıştırın. Bu karışımı aç veya tok karna tüketebilirsiniz. Günde en fazla 2 bardak içilmesi önerilmektedir.