Akdeniz esintili, ferah ve aroması yoğun bir lezzet arayanlar için salamura limonlu makarna tarifi tam aradığınız seçenek olabilir. Tuzlu ve hafif ekşi notaların zeytinyağı ve sarımsakla buluştuğu bu özel salamura limonlu makarna tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de damakta bıraktığı dengeli tat ile sofralara farklı bir dokunuş katar. Peki; salamura limonlu makarna nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Cevizli Makarna tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon salamura limonlu makarna 350 kaloridir.

Salamura Limonlu Makarna Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

250 gr spagetti
1 adet salamura limon (kabuk + iç kısmı)
2 diş sarımsak
3–4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu (isteğe bağlı, daha ekşi tat için)
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
Tuz (dikkatli kullanın, salamura limon tuzlu olur)
Karabiber
2–3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı)

Salamura Limonlu Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

Spagetti yerine: Linguine, fettuccine veya penne kullanın.
Salamura limon yerine: İnce rendelenmiş limon kabuğu + biraz limon suyu kullanın.
Zeytinyağı yerine: Tereyağı veya yarı yarıya tereyağı–zeytinyağı karışımı kullanın.
Sarımsak yerine: Arpacık soğan veya toz sarımsak tercih edin.
Maydanoz yerine: Taze fesleğen veya dereotu ekleyin.
Parmesan yerine: Grana Padano, eski kaşar veya beyaz peynir kullanın.
Pul biber yerine: Chili flakes, isot veya karabiber miktarını artırın.
Ekstra protein için: Izgara tavuk, karides veya ton balığı ekleyin.

Salamura Limonlu Makarna Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Makarnayı tuzlu suda haşlayın, süzmeden önce 1 çay bardağı makarna suyunu ayırın.
Salamura limonun çekirdeklerini çıkarın, kabuğu ve iç kısmını küçük küpler halinde doğrayın; sarımsağı ince ince doğrayın.
Zeytinyağını tavada ısıtın, sarımsağı ekleyin ve yakmadan kısa süre çevirin.
Doğranmış salamura limonu ekleyin, 2–3 dakika karıştırarak aromasını ortaya çıkarın.
Pul biber ve karabiber ekleyin, ardından haşlanan makarnayı tavaya alın.
Bir miktar makarna suyu ekleyin, karıştırarak sosun makarnaya iyice kaplanmasını sağlayın.
İsteğe bağlı limon suyu, maydanoz ve parmesan ekleyin, karıştırın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun

Servis Önerisi

Makarnayı bekletmeden sıcak servis edin.
Üzerine ekstra zeytinyağı gezdirin.
İnce limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyin.
Peyniri servis sırasında ekleyin.

Püf Noktası

Tuzu kontrollü kullanın; salamura limon zaten tuzludur.
Sos için mutlaka makarna suyu ekleyin.
Sarımsağı yakmadan pişirin.
Salamura limonu küçük doğrayarak aromayı dengeli dağıtın.

Tarif Kategorileri

Makarna Tarifleri

Malzemeler

Salamura Limonlu Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle